Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki bananowe z kwaśną śmietaną

Naleśniki bananowe z kwaśną śmietaną

852

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 147,2 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 5,3 gr.

Tłuszcze * 11,6 gr.

Węglowodany* 24,4 g

Zadowolony

Bardzo prosty przepis na naleśniki z kwaśną śmietaną i bananami. Lepiej jest wziąć grubszą śmietanę - smak wypieków będzie bardziej miękki. A banany powinny być miękkie, najlepiej przejrzałe. Są słodkie, miękkie i idealnie komponują się z ciastem. Do wyrabiania ciasta wygodnie jest używać miksera. Naleśniki należy smażyć na małym ogniu, ponieważ banany mają tendencję do przypalania ciasta.

Składniki

Kwaśna śmietana 250g Masło 50 gr. jajko 3 szt. Sól 1 szczypta Cukier granulowany 50 gr. Banan 2 szt. Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Olej roślinny do smażenia

Proces gotowania

Do miski włożyć obrane i pokrojone na kawałki banany. Zagnieść widelcem w puree ziemniaczanym.

Dodaj śmietanę, masło roztopione do stanu płynnego, cukier granulowany i szczyptę soli. Wymieszaj wszystkie składniki mikserem, aż będą gładkie.

Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia na powstałą masę. Wszystko ponownie wymieszaj mikserem - ciasto jest gotowe. Okazuje się, że jest dość gruby, ale miękki i plastyczny.

Nasmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego za pomocą szczoteczki silikonowej. Dobrze rozgrzej patelnię na kuchence. Ciasto bananowe zbieramy łyżką stołową i wkładamy na patelnię w postaci małych okrągłych naleśników.

Temperaturę talerza ustawiamy na średnio-niską, aby ciasto zdążyło się upiec i nie przypaliło. Nie zamykaj patelni pokrywką. Smaż naleśniki z jednej strony, aż skórka pod spodem się zrumieni.

Następnie odwróć naleśniki łopatką na drugą stronę i smaż dalej, aż zrumienią się od dołu. Wyjmij usmażone naleśniki z patelni i połóż je na talerzu do serwowania. Podajemy je na gorąco ze śmietaną, miodem, dżemem.

Smacznego!