Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Babeczka bananowa z orzechami

Babeczka bananowa z orzechami

1536

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 225,4 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 65 minut

Białka * 8,9 gr.

Tłuszcze * 14,5 grama

Węglowodany* 36,6 gr.

Zadowolony

Ciasto bananowo-orzechowe nikogo nie pozostawi obojętnym. Jest pachnący, bogaty, lekko wilgotny, z gęstą rumianą skórką. Orzechy sprzyjają bananowemu smakowi, a jedyne, czego zabraknie w czasie degustacji, to filiżanka kawy.

Składniki

jajko 2 szt. Cukier granulowany 0,5 łyżki. Mąka pszenna 2 łyżki stołowe. Masło 100 gramów Banan 2 szt. Orzech włoski 0,5 łyżki. Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki Olej roślinny do smarowania Cukier puder 1 - 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Przygotowanie produktów do ciasta: wyjmij jajka i masło z lodówki, aby doprowadzić je do temperatury pokojowej.

Obierz banany i pokrój w plastry, aby później łatwiej było je rozgnieść widelcem. Możesz również użyć blendera, dzięki czemu masa bananowa stanie się całkowicie jednorodna, a kawałki banana nie będą wyczuwalne w gotowej muffinie.

Do masy bananowej dodać miękkie masło i dokładnie wymieszać.

Oddzielnie wymieszaj jajka z granulowanym cukrem i ubij je mikserem na wysokich obrotach, aż gęsta, puszysta piana stanie się prawie biała.

Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia wsyp do pianki z cukru jajecznego i delikatnie mieszaj okrężnymi ruchami od góry do dołu.

Do powstałego ciasta włożyć masę masła bananowego i również delikatnie wymieszać szpatułką lub łyżką.

Orzechy włoskie przygotowujemy: smażymy na suchej patelni przez pięć minut, wylewamy na deskę do krojenia i studzimy. Orzechy pokroić na małe kawałki nożem.

Do ciasta wsypać posiekane orzechy, delikatnie wymieszać, starając się równomiernie rozłożyć kawałki orzechów w całej masie.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Jeśli używasz silikonowej formy, nie musisz jej niczym smarować. Ciasto rozprowadzamy do przygotowanej formy i lekko wyrównujemy powierzchnię łyżką.

Formę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na średnim poziomie i pieczemy 40-50 minut. Ciasto jest wilgotne, dość ciężkie, dlatego przed wyjęciem z piekarnika należy sprawdzić stopień wypieczenia. W środek ciasta wbij wykałaczkę lub cienki drewniany patyczek - jeśli wyjdzie suchy, produkt jest gotowy. Jeśli jest jakieś lepkie ciasto, kontynuuj pieczenie i powtórz test dojrzałości później.

Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika, zostawiamy do ostygnięcia i wyjmujemy z formy na ruszt. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i udekorować do smaku, np. posypać przesianym cukrem pudrem. Pokrój na porcje i podawaj.

Smacznego!