Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Krem białkowy według GOST ZSRR

Krem białkowy według GOST ZSRR

6949

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 278 kcal

Porcje 0,5 kg

Czas gotowania 40 minut

Białka * 12,7 grama

Tłuszcze * 11,5 grama

Węglowodany* 50,4 g

Zadowolony

Nieskazitelny krem białkowy według radzieckiego GOST jest łatwy do zrobienia w domu. Delikatne słodkie przygotowanie uzupełni Twoje domowe ciasta i wszelkie inne desery.

Składniki

jajko 4 rzeczy. Woda 100 ml Cukier granulowany 1 łyżka. Kwas cytrynowy 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Ostrożnie usuwamy biel z żółtek. Te ostatnie nie przydadzą się nam w gotowaniu. Ważne jest, aby jajka były wstępnie schłodzone.

Białka ubić w suchej misce, aż zgęstnieją. Wyłącz mikser po pojawieniu się bujnych, stabilnych pików.

Wodę i cukier wymieszać osobno i ugotować syrop. Musisz uzyskać lepką mieszankę. Gotowość można sprawdzić mierząc temperaturę. Powinien wynosić 110 stopni.