Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Belyashi, pasztety mięsne
  3. ➠ Belyashi z mięsem
  4. ➠ Belyashi na kefirze z mięsem w piekarniku

Belyashi na kefirze z mięsem w piekarniku

0
1304
Kuchnia Tatarski
Zawartość kalorii 158,9 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 7,5 grama
Tłuszcze * 6,4 gr.
Węglowodany* 24 gr.
* na 100 gr. produkt
Belyashi na kefirze z mięsem w piekarniku
Zadowolony

Wiele osób uwielbia belyashi, ale to ciasto jest dość tłuste i wysokokaloryczne. Jako alternatywę dla smażonych białek upiecz je w piekarniku. Białka gotujemy na cieście kefirowym bez drożdży, okazuje się, że szybciej, a gospodyni nie musi stać na patelni.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Podgrzany w kuchence mikrofalowej kefir wlej do miski do wyrabiania ciasta. Następnie dodaj do niego ilość sody, soli, cukru wskazaną w przepisie i ubij jajka. Dobrze wymieszaj łyżką lub trzepaczką.
krok 2 z 8
Przesiej mąkę na sito. Następnie wlej go trochę do podstawy kefiru i od razu zagnieść ciasto łyżką, aż zbierze się w grudkę.
krok 3 z 8
Następnie przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię stołu i dobrze zagniataj rękami. Wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni.
krok 4 z 8
Ugniecione ciasto zwinąć w bułkę, przykryć serwetką i pozostawić na 20 minut do wyrośnięcia.
krok 5 z 8
W tym czasie przygotuj farsz mięsny. Cebulę posiekać w blenderze lub drobno posiekać. Mięso mielone, ugotowane lub posiekane, posyp solą i czarnym pieprzem. Następnie przenieś posiekaną cebulę na mięso mielone i wszystko dobrze wymieszaj. Mięso mielone można ubić kilka razy.
krok 6 z 8
Ugotowane, wypoczęte ciasto podzielić na kawałki wielkości jajka kurzego i rozwałkować na cienkie placki.
krok 7 z 8
Na każde ciasto nałożyć łyżkę nadzienia i ładnie zawinąć brzegi z małą dziurką pośrodku. Następnie lekko ściśnij białka dłonią, aby uzyskać płaski kształt.
krok 8 z 8
Przykryj blachę do pieczenia kawałkiem specjalnego papieru i posmaruj ją olejem roślinnym. Ułóż przygotowane białka na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie. Białka pieczemy na kefirze z mięsem w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut. Połóż kawałek masła na środku każdego upieczonego białka. Szybko się rozpuści i sprawi, że nadzienie będzie bardziej aromatyczne i soczyste. Danie gotowe. Możesz podać go do stołu.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *