Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Belyashi, pasztety mięsne
  3. ➠ Belyashi z mięsem
  4. ➠ Belyashi z kwaśnym mlekiem

Belyashi z kwaśnym mlekiem

0
1011
Kuchnia Tatarski
Zawartość kalorii 221 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 11,4 gr.
Tłuszcze * 17,4 grama
Węglowodany* 25,4 g
* na 100 gr. produkt
Belyashi z kwaśnym mlekiem
Zadowolony

Wiele gospodyń domowych wie, że fermentowane produkty mleczne dobrze podnoszą ciasto nawet bez drożdży. Kwaśne mleko, podobnie jak kefir, pozwoli Ci szybko ugotować pyszne i puszyste białka. Zagnieść ciasto w dobrze zakwaszonym mleku, sodzie i oleju roślinnym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Do miski robota kuchennego wlej wymaganą ilość lekko podgrzanego kwaśnego mleka, dodaj sól i sodę i wszystko wymieszaj.
krok 2 z 9
Podczas tego procesu wyrabiania dodaj do miski olej roślinny i łyżką porcjami przesianej mąki łyżką.
krok 3 z 9
Ugniecione ciasto będzie dość ciasne i trudno będzie je wymieszać w kombajnie.
krok 4 z 9
Przenieś go na powierzchnię roboczą stołu, posyp mąką i dokończ wyrabianie rękami. Dobrze wyrobione ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni. Ciasto rozwałkować do bułki, włożyć do torebki i pozostawić na 1 godzinę do odstania i wyrośnięcia.
krok 5 z 9
W tym czasie skręć wieprzowinę i wołowinę w maszynce do mięsa. Możesz także wziąć gotowe mięso mielone. Do mielonego mięsa dodaj pokrojoną w dowolny sposób cebulę, sól, przyprawy i czarny pieprz według własnego uznania. Następnie wymieszaj mięso mielone łyżką i kilkakrotnie ubij.
krok 6 z 9
Ugotowane ciasto rozwałkować na bułkę, a następnie pokroić na małe kawałki.
krok 7 z 9
Rozwałkuj kawałki w cienkie ciasta za pomocą wałka do ciasta. Na każdą tortillę połóż łyżkę farszu mięsnego. Ładnie owiń brzegi ciastek, zakładając jeden brzeg na drugi w kółko.
krok 8 z 9
Płaskie ciastka spłaszczyć rękami, aby mięso mielone było lepiej usmażone.
krok 9 z 9
Podgrzej wystarczającą ilość oleju roślinnego na głębokiej patelni. Smaż białka w nim przez 3-4 minuty z każdej strony i na złoty kolor. Białka z kwaśnego mleka są gotowe. Ketchup podawaj z czosnkiem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *