
Belyashi jak na bazarze
Białka „jak na rynku” powinny być przewiewne, miękkie, duże i z dziurą pośrodku. Przygotowany z ciasta drożdżowego w wodzie. Odpowiednie jest każde mielone mięso i dodaje się do niego dużo cebuli, z czego połowę można usmażyć. Ugotowane białka należy przechowywać w piekarniku lub w rondlu pod pokrywką, aby zmiękły.