Dom
➠ Chleb w domu
➠ Chleb w wypiekaczu
➠ Biały chleb na zakwasie w wypiekaczu

Biały chleb na zakwasie w wypiekaczu

4408

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 226,4 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 6 godz

Białka * 6,7 g

Tłuszcze * 6,9 gr.

Węglowodany* 61,9 gr.

Zadowolony

Z wielką przyjemnością pragnę podzielić się wspaniałym przepisem na wspaniały aromatyczny biały chleb wypiekany na zakwasie w wypiekaczu do chleba. Białe pieczywo okazuje się porowate i przewiewne, idealne na pyszne śniadanie lub inny posiłek.

Składniki

Woda 350 ml. Sól 1 łyżeczka Cukier granulowany 1 łyżka Zakwas żytni 2 łyżki stołowe Mąka pszenna (I klasa) 500 gr. Olej roślinny 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Odmierz potrzebną ilość zakwasu żytniego, włóż do głębokiej miski i zalej ciepłą wodą.

Przesiej połowę wymaganej ilości mąki pszennej I gatunku.

Delikatnie wymieszaj. Dokręć pojemnik folią spożywczą lub przykryj plastikową torbą, odstaw na chwilę w ciepłe miejsce, aby zakwas zaczął działać.

Po 2-3 godzinach ciasto wyrośnie i znacznie zwiększy swoją objętość.

Delikatnie włóż ciasto do miski automatu do chleba i wlej wymaganą ilość oleju roślinnego.

Dodaj cukier granulowany i sól.

Przesiej pozostałą ilość mąki pszennej I gatunku.

Zamknij pokrywę wypiekacza do chleba. Na panelu urządzenia wybierz program nr 1, skórka jest ciemna, waga - 900 g. Włącz urządzenie. Rozpocznie się proces wyrabiania ciasta. Czas gotowania - 3 godziny.