Sok brzozowy na zimę bez gotowania

0
2278
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 15,5 kcal
Porcje 6 litrów.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * gr.
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 5,3 gr.
Sok brzozowy na zimę bez gotowania

Zwinięcie brzozowego soku na zimę nie zaszkodzi. Sok filtrujemy, podgrzewamy do gorącego stanu i wlewamy do wysterylizowanych słoików. Do aromatyzowania dodaj pomarańczę - cytrusy doskonale uzupełnią smak napoju.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Umyj pomarańczę i włóż do głębokiej miski. Napełnij wrzącą wodą do dezynfekcji. Po pięciu minutach spuść wodę, osusz cytrusy i pokrój w kółka średniej grubości. Jeśli natkniesz się na kości, wyrzuć je. Myj puszki, sterylizuj w dowolny dogodny sposób. To samo robimy z pokrywką. Pokrojoną pomarańczę wkładamy do słoików.
krok 2 z 5
Przefiltruj sok brzozowy przez drobne sitko lub gazę do dużego rondla, dodaj cukier granulowany i kwasek cytrynowy. Wymieszaj i umieść na kuchence.
krok 3 z 5
Sok podgrzewamy, aż będzie gorący. Wygodne jest śledzenie za pomocą termometru kulinarnego - do 80 stopni. Nie doprowadzaj go do wrzenia.
krok 4 z 5
Gorący sok brzozowy wlej do słoików z pomarańczami.
krok 5 z 5
Natychmiast dokręcamy słoiki wysterylizowanymi suchymi pokrywkami. Odwróć pojemnik do góry nogami, zawiń go ciepłym kocem i pozostaw sok do wystygnięcia w tej pozycji. Schłodzony słoik odstawiamy do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *