Dom
➠ Sok z brzozy
➠ Sok z brzozy
➠ Sok brzozowy z hibiskusem na zimę

Sok brzozowy z hibiskusem na zimę

2847

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 11,8 kcal

Porcje 6 litrów.

Czas gotowania 20 minut.

Białka * gr.

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 3,5 gr.

Zadowolony

Ciekawym sposobem zbierania soku brzozowego na zimę jest hibiskus. Te jasne, kolorowe płatki nadadzą drinkowi atrakcyjny kolor i dodadzą delikatnej, specyficznej kwaskowatości. Co godne uwagi, same kwiaty hibiskusa zostawiamy w słoiku na zimę, nie wyjmując ich przed zwijaniem. Są nasycone sokiem i całkiem ciekawie smakują.

Składniki

Sok brzozowy 6 litrów. Cukier granulowany 2 łyżki stołowe. Kwas cytrynowy 1 łyżeczka Pomarańczowy 1 szt. Herbata z hibiskusa 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Do przepisu używamy zwykłych suszonych płatków hibiskusa, które są sprzedawane w każdym sklepie spożywczym.

Odcedź sok brzozowy przez gazę złożoną na dwie lub trzy warstwy, a następnie umieść go w rondlu i połóż na kuchence. Doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Usuń piankę czystą łyżką cedzakową.

Puszki myć, sterylizować w dowolny odpowiedni sposób. Następnie dobrze osuszamy pojemnik. To samo robimy z pokrywkami.

Do słoików wrzuć cukier, kwasek cytrynowy i suszone płatki hibiskusa. Umyj pomarańczę i pokrój w kółka, które również wkładamy do słoików.

Wrzący sok wlać do słoika z cukrem, hibiskusem i pomarańczą. Natychmiast dokręcamy sterylizowaną suchą pokrywką. Odwróć pojemnik do góry nogami i pozostaw sok do ostygnięcia w tej pozycji. Schłodzone słoiki odstawiamy do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu. Wskazane jest używanie takiego blanku w ciągu roku.

Smacznego!