Dom
➠ Sok z brzozy
➠ Sok z brzozy
➠ Sok brzozowy z kwaskiem cytrynowym w 3-litrowym słoiku na zimę

Sok brzozowy z kwaskiem cytrynowym w 3-litrowym słoiku na zimę

1510

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 15,5 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 20 minut.

Białka * gr.

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 5,3 gr.

Sok brzozowy z kwaskiem cytrynowym w 3-litrowym słoiku na zimę

Zadowolony

Często podczas konserwowania soku brzozowego dodaje się kwas cytrynowy - dzięki temu smak soku jest wyraźniejszy i zapewnia bezpieczeństwo obrabianego przedmiotu. Oto przepis na sok brzozowy na zimę tylko przy użyciu kwasu cytrynowego. Dla smaku dodaj gałązkę porzeczek i odrobinę pomarańczy.

Składniki

Sok brzozowy 3 litry. Cukier granulowany 0,66 art. Kwas cytrynowy 0,5 łyżeczki Pomarańczowy 0,5 szt. Liście czarnej porzeczki 1 szt.

Proces gotowania

Odcedź sok brzozowy przez gazę złożoną z dwóch lub trzech warstw, aby usunąć przypadkowe małe zanieczyszczenia. Umieść odcedzony sok brzozowy w rondlu.

Sok wkładamy do kuchenki i doprowadzamy do wrzenia, ale nie gotujemy. Usuń piankę czystą łyżką cedzakową.

Oddzielnie zagotuj litr lub dwa wody w rondlu. Umyj pomarańczę i pokrój w kubki. Pędy porzeczki też należą do mnie. Zanurz kubki pomarańczy i gałązkę porzeczek w rondlu z wrzącą wodą i natychmiast wyjmij z pieca. Po kilku minutach wyjmujemy z wody pomarańczę i gałązkę.

Słoik umyj, wysterylizuj w dowolny zwykły sposób. Następnie dobrze wysusz pojemnik. To samo robimy z pokrywką. Umieść pomarańczowe kółka i pędy porzeczki w słoiku. Wlej cukier granulowany i kwasek cytrynowy.