Dom
➠ Dania mięsne
➠ Beszbarmak
➠ Beshbarmak wołowy z gotowym makaronem

Beshbarmak wołowy z gotowym makaronem

1913

Kuchnia kazachski

Zawartość kalorii 156,5 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 180 minut

Białka * 7,8 g

Tłuszcze * 5,7 g

Węglowodany* 29,3 g

Zadowolony

Beshbarmak z wołowiną i gotowym makaronem będzie równie smaczny i satysfakcjonujący jak tradycyjny beshbarmak. Do jego przygotowania weź nieuzbrojone mięso i zawsze z kością. Wołowinę, aby szybciej gotować, kroi się na średnie kawałki. Mięso jest solone pod koniec gotowania, wtedy okazuje się bardziej soczyste. Piankę usuwa się podczas gotowania, a tłuszcz można pozostawić do nasmarowania gotowego makaronu. Do dania dodaje się dużo cebuli.

Składniki

Wołowina 1 kg Cebula 1 kg Marchewka 1 szt. Makaron Beshbarmak 1 paczka Sól smak Przyprawa (opcjonalnie) smak

Proces gotowania

Opłucz wołowinę pod bieżącą wodą i pokrój na średnie kawałki. Umieść je w rondlu i zalej zimną wodą. Gotuj wołowinę na małym ogniu przez 2–2,5 godziny, aby mięso dobrze schowało się za kością. Dodaj do bulionu obrane marchewki i cebulę, a pod koniec gotowania dodaj sól i przyprawy do smaku.