Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dania mięsne
  3. ➠ Beszbarmak
  4. ➠ Domowa wołowina beshbarmak

Domowa wołowina beshbarmak

0
688
Kuchnia kazachski
Zawartość kalorii 168,9 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 10,7 g
Tłuszcze * 12,2 g
Węglowodany* 27,2 g
* na 100 gr. produkt
Domowa wołowina beshbarmak
Zadowolony

Beshbarmak to popularne danie w kuchni kazachskiej. Jest zwykle podawany na obfite obiady i kolacje. Wypróbuj ten zabawny przepis na pikantne miękkie mięso z makaronem i bogatym bulionem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Mięso dokładnie opłukać, w razie potrzeby pokroić na średniej wielkości kawałki. Zanurz w rondlu i całkowicie napełnij wodą.
krok 2 z 11
Gotuj wołowinę przez co najmniej dwie godziny do miękkości. Na godzinę przed końcem gotowania do mięsa dodajemy sól, czarny pieprz i liście laurowe.
krok 3 z 11
Gdy mięso jest na kuchence, zacznijmy gotować makaron. Aby to zrobić, dokładnie zagnieść ciasto z jajek, wody, mąki i soli.
krok 4 z 11
Następnie za pomocą wałka do ciasta rozwałkowujemy ciasną kulkę w cienką warstwę.
krok 5 z 11
Ciasto pokroić w cienkie paski. Następnie dzielimy je na małe romby. Aby to zrobić, przejdź ukośnie po paskach nożem.
krok 6 z 11
Gotowe romby pozostaw na 30 minut do odpoczynku i wyschnięcia.
krok 7 z 11
Gdy mięso w bulionie jest gotowe, wyjmujemy je, schładzamy i uwalniamy od kości. Miękką wołowinę podzielić ręcznie na małe kawałki.
krok 8 z 11
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Odcedź pozostały z mięsa bulion i wrzuć do niego połowę cebuli. Dodaj do tego czarny mielony pieprz. Gotuj warzywa przez 2 minuty, a następnie ostrożnie wyjmij je łyżką cedzakową.
krok 9 z 11
Teraz ugotuj domowy makaron we wrzącym bulionie. Wystarczy 8 minut, aż będzie gotowy. Produkt wyjmujemy również łyżką cedzakową.
krok 10 z 11
Pozostałą posiekaną cebulę usmaż na patelni, a następnie wymieszaj z gotowym makaronem.
krok 11 z 11
Na makaron położyć mięso z ugotowaną cebulą. Podawaj bulion na osobnym talerzu. Gotowe, możesz służyć!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *