Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dania mięsne
  3. ➠ Beszbarmak
  4. ➠ Kazachskie mięso końskie beshbarmak

Kazachskie mięso końskie beshbarmak

0
1705
Kuchnia kazachski
Zawartość kalorii 116,6 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 270 minut
Białka * 7,1 gr.
Tłuszcze * 1,9 gr.
Węglowodany* 24,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Kazachskie mięso końskie beshbarmak
Zadowolony

Beshbarmak z koniną to klasyczna wersja tego pysznego dania. Młode mięso końskie jest trudne do kupienia i potrzebujesz umiejętności gotowania, ale jeśli masz takie mięso, to przepis jest dla Ciebie. Mięso końskie gotuje się przez długi czas, 4 godziny, dlatego lepiej jest gotować w naturze i na ogniu, ale beshbarmak można gotować w domu. Na danie bierzemy gotowy makaron.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Mięso końskie, najlepiej młode i nie zamrożone, dobrze wypłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.
krok 2 z 10
Kociołek napełniony do połowy czystą wodą postawić na ogniu, włożyć do niego końską mięso i zagotować. Następnie usuń piankę z powierzchni, włóż do bulionu obraną cebulę, korzeń selera i marchewkę i gotuj mięso na małym ogniu przez 3-4 godziny.
krok 3 z 10
Na 30 minut przed końcem gotowania wrzuć do bulionu resztę cebuli, pokrojoną w duże krążki.
krok 4 z 10
Obierz czerwoną słodką cebulę i pokrój w duże krążki.
krok 5 z 10
Następnie przełóż do osobnego rondla, przykryj tłuszczem i bulionem, posyp cebulę solą i czarnym pieprzem i pozostaw do zaparzenia.
krok 6 z 10
Ugotowane mięso końskie z bulionu wyłożyć na osobny talerz, pokroić na duże kawałki i posypać solą. Aby mięso nie wyschło, polej je odrobiną bulionu.
krok 7 z 10
Po ugotowaniu mięsa dodaj sól do bulionu, włóż garnki z czarnym pieprzem i gotuj w nim makaron beshbarmak, aż będzie ugotowany.
krok 8 z 10
Zbieraj beshbarmak z gotowych składników na pięknym półmisku do serwowania lub oddzielnych porcjowanych talerzach. Najpierw połóż ugotowany makaron na półmisku. Rozłóż na nim kawałki mięsa końskiego i nałóż krążki cebuli.
krok 9 z 10
Wlej bulion do osobnych filiżanek lub miseczek.
krok 10 z 10
Beshbarmak z koniną jest gotowy. Możesz podać go do stołu.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *