Dom
➠ Chleb w domu
➠ Chleb w wypiekaczu
➠ Chleb bezdrożdżowy w wypiekaczu do chleba Redmond

Chleb bezdrożdżowy w wypiekaczu do chleba Redmond

3276

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 250,8 kcal

Porcje 1 port.

Czas gotowania 75 minut

Białka * 6,3 gr.

Tłuszcze * 2 gr.

Węglowodany* 54,8 g

Chleb bezdrożdżowy w wypiekaczu do chleba Redmond

Zadowolony

Dla miłośników domowego chleba oferowany jest przepis na wypieki na bazie kefiru. Ciasto bez drożdży ma gęstszą konsystencję, ale jest znacznie zdrowsze. Chleb piecze się bardzo szybko, w 1 godzinę. Ciasto na kefirze nie trzeba długo wyrabiać, aby nie wydostał się z niego cały dwutlenek węgla. Chleb pieczony jest w trybie czasu minimalnego.

Składniki

Mąka pszenna 400 gr. Kefir 250g Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Sól 1 łyżeczka Cukier granulowany 0,5 łyżeczki Sezam 1 łyżka

Proces gotowania

Wlej kefir w temperaturze pokojowej do wiadra automatu do chleba.

Do kefiru w miarce wlej ilość sody oczyszczoną podaną w przepisie.

Następnie dodaj również sól i cukier.

Odmierz potrzebną ilość mąki pszennej i przelej ją do wiadra przez sito.

Następnie do ciasta dodać łyżkę sezamu.

Umieść wiadro w wypiekaczu do chleba. Ustaw program na „Ekspres”, waga bochenka to 750 g, skórka „Średnia”. Czas pieczenia z wsadem powinien wynosić 58 minut. Zamknij pokrywę wypiekacza do chleba. Włącz przycisk Start / Stop. Po 10 minutach, gdy ciasto będzie już wyrabiane, posyp je odrobiną mąki, aby na wierzchu upiekła się piękna skórka. Sprawdź gotowość do pieczenia drewnianym patyczkiem. Jeśli chleb jest trochę wilgotny, przedłuż pieczenie o kolejne 15 minut.