Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Napoje
  3. ➠ Napoje
  4. ➠ Bezglutenowy Zakwas Chlebowy

Bezglutenowy Zakwas Chlebowy

0
3770
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 164,9 kcal
Porcje 1 port.
Czas gotowania 5 dni
Białka * 3,2 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 37,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Bezglutenowy Zakwas Chlebowy
Zadowolony

Podczas wyrabiania ciasta chlebowego zamiast drożdży stosuje się zakwas. Dzięki temu wypieki są zdrowsze dla organizmu. A teraz, w dobie prosperity na zdrowy styl życia i PP, przepis na bezglutenowy zakwas będzie szczególnie istotny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Pierwszy dzień. 50 g ryżu opłukać w chłodnej wodzie, włożyć do miski, dodać 75 ml ciepłej wody, pół łyżeczki cukru, wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej na 3 dni. Ryż mieszaj dwa razy dziennie.
krok 2 z 5
Trzeciego dnia płyn zacznie bulgotać. Dodaj 1,5 łyżki mąki ryżowej i pół łyżeczki cukru i pozostaw na noc.
krok 3 z 5
Czwarty dzień. Wmieszać starter, dodać 50 ml ciepłej wody i pół łyżki mąki ryżowej. Umieść pojemnik w ciepłym miejscu.
krok 4 z 5
Piątego dnia ubij mieszankę ryżową blenderem. Następnie dodaj pół łyżeczki cukru, 2 łyżki mąki ryżowej.
krok 5 z 5
Gdy mieszanina będzie miękka, dobrze ubij widelcem. Do wieczora piątego dnia zaczyn dobrze wyrośnie. Gdy zaczyn opadnie, można zagnieść ciasto i upiec chleb.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *