Biszkopt bez mąki
0
846
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
299,5 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
10 godz.
Białka *
9,4 gr.
Tłuszcze *
20,5 grama
Węglowodany*
30 gr.
Lekki i delikatny biszkopt można przygotować bez mąki. Wypiekana jest głównie na bazie skrobi, jajek i kakao. W tym przepisie zapraszamy do upieczenia luksusowego biszkoptu z orzechów włoskich i całkowicie bez mąki. Biszkopt orzechowy nie wymaga impregnacji, ponieważ całkowicie traci orzechowy smak, a na warstwę pośrednią nadaje się każdy krem.
Składniki
Proces gotowania
Obrane orzechy włoskie umieść na suchej patelni i trzymaj przez kilka minut, cały czas mieszając, aż pojawi się przyjemny orzechowy aromat. Upewnij się, że orzechy nie są prażone ani przypalone. Następnie usuń wszelkie zanieczyszczenia z orzechów i zmiel je blenderem, młynkiem do kawy lub ręcznie wałkiem do ciasta.
Jajka podzielić na białka i żółtka. Umieść białka w pojemniku, w którym je ubijesz, i odtłuść ten pojemnik sodą. Rozpocznij ubijanie białek mikserem na średnich obrotach. Kiedy pojawią się pierwsze miękkie piki ubitego białka, dodaj do nich łyżeczkę cukru, dobrze mieszając z białkami i rób to, aż zużyjesz cały cukier. Ubij białka i cukier, aż staną się lśniące.
Ciesz się herbatą!