Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Biszkopt
  3. ➠ Herbatnik
  4. ➠ Biszkopt

Biszkopt

0
770
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 220,7 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 5,8 gr.
Tłuszcze * 5,9 gr.
Węglowodany* 42,4 g
* na 100 gr. produkt
Biszkopt
Zadowolony

Biszkopt to niezastąpiony produkt do robienia ciast. Szczególnie smaczne i puszyste ciasto uzyskuje się w domu. Proces gotowania jest prosty dzięki niewielkiemu wyborowi produktów, a także nie zajmuje dużo czasu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Ostrożnie oddziel białka od żółtek. To ważny punkt, w przeciwnym razie nie otrzymamy upragnionego ciasta. Białka przenosimy na czystą, suchą płytkę i zaczynamy ubijać mikserem z małą prędkością, aż pojawi się piana.
krok 2 z 8
Stopniowo dodawaj połowę cukru do białek. Kontynuujemy bicie, zwiększając prędkość. Białka powinny zamienić się w gęsty i puszysty krem.
krok 3 z 8
Następnie zmiel żółtka z cukrem waniliowym i resztą zwykłego. Delikatnie dodaj masę do białek. Ubijaj trzepaczką, aż będzie gładka.
krok 4 z 8
Przesiej mąkę stopniowo. Mieszaj łyżką ruchami od dołu do góry. Ważne jest, aby ciasto nie straciło swojej świetności i zwiewności.
krok 5 z 8
Kontynuuj mieszanie delikatnie łyżką do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
krok 6 z 8
Przykryj naczynie do pieczenia masłem. Ciasto biszkoptowe wlej równomiernie i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut.
krok 7 z 8
Aby herbatnik nie osiadał, przez pierwsze 20 minut pieczenia nie trzeba otwierać piekarnika. Po ugotowaniu nie spiesz się, aby go zdobyć. Najlepiej uchylić drzwi i w ten sposób pozwolić im ostygnąć. Po schłodzeniu herbatnik można ułożyć na stole.
krok 8 z 8
Schłodzone ciastka pokroić w ciasta do dalszego gotowania.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *