Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Biszkopt
  3. ➠ Herbatnik
  4. ➠ Biszkopt z dżemem

Biszkopt z dżemem

0
824
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 161,7 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 4,7 gr.
Tłuszcze * 5,8 gr.
Węglowodany* 30,4 g
* na 100 gr. produkt
Biszkopt z dżemem
Zadowolony

Biszkopt można upiec nie tylko klasycznie na bazie jajek, cukru i mąki, ale także z dodatkiem dżemu: takie wypieki wyjdą bardziej wilgotne, delikatne i soczyste. Na przykład bardzo smaczne biszkopty o delikatnym miodowym zapachu uzyskuje się dodając do ciasta dżem z mniszka lekarskiego. Jeśli tego nie masz, użyj innego dżemu, najważniejsze jest to, że jest jednorodny i gruby.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Oddziel białka od żółtek i umieść je w oddzielnych, czystych i suchych miskach. Ubij białka do stabilnych szczytów, ważne jest, aby białka były zimne. Aby uzyskać lepszą trzepaczkę, dodaj odrobinę soku z cytryny lub kwasu do białek.
krok 2 z 7
Dodaj żółtka do dżemu i wymieszaj.
krok 3 z 7
Następnie do tej samej masy dodać ubite białka jajek, wszystko delikatnie wymieszać szpatułką.
krok 4 z 7
Powinieneś mieć gęstą, jednolitą, puszystą masę.
krok 5 z 7
Połącz przesianą mąkę z sodą, zahartowaną sokiem z cytryny. Jeśli używasz dżemu kwaśnego, soda oczyszczona nie musi być gaszona. Dodaj suche składniki do wspólnej miski. Zagnieść do jednolitego ciasta.
krok 6 z 7
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem wzdłuż dna, ale nie musisz smarować boków, w przeciwnym razie olej zakłóci wzrost biszkoptu. Wlej ciasto do formy. Biszkopt wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190-200 stopni na 30-40 minut. Sprawdź gotowość herbatnika za pomocą drewnianego szpikulca.
krok 7 z 7
Upieczony biszkopt trochę ostudzić w lekko otwartym piekarniku, a następnie wyjąć z formy, pokroić na porcje, posmarować dżemem na wierzchu i podawać.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *