Ciastko królowej Wiktorii
0
834
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
168 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
1d.
Białka *
5,7 g
Tłuszcze *
2,8 gr.
Węglowodany*
32,2 g
Według klasyków do tego biszkoptu weź taką samą ilość mąki, masła i cukru. Taki biszkopt jest elastyczny, ale wystarczająco delikatny, staje się jeszcze bardziej delikatny, gdy stoi przez pół godziny w temperaturze pokojowej, a masło w biszkoptu topnieje. Taki półfabrykat można wykorzystać jako ciastka w każdym torcie, najprościej jest ułożyć tort z bitą śmietaną, a jako nadzienie użyć ulubionego dżemu.
Składniki
Proces gotowania
Za pomocą tarki do cytrusów usuń kolorową część skórki cytryny, uprzednio umytą pędzelkiem. Upewnij się, że biała część nie została złapana, w przeciwnym razie skórka będzie gorzka. Dodaj do ciasta skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy. W żadnym wypadku nie należy zastępować wanilii wanilią lub cukrem waniliowym, w takim przypadku lepiej nie wkładać niczego do ciasta. Ubij ciasto ostatni raz, aż się połączy.
Truskawki umyć, usunąć ogonki, pokroić w cienkie plasterki. Podgrzej dżem w kuchence mikrofalowej przez około pół minuty, aż stanie się płynny. Wymieszaj jagody i dżem, wyłóż na spód ciasta ze zjeżdżalnią pośrodku, 2 cm od krawędzi biszkoptu. Aby uzyskać krem, ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem pudrem na puszystą masę, następnie dodaj twaróg (krem) w temperaturze pokojowej i ponownie ubij, aż się połączą. Połóż warstwę kremu na wierzchu warstwy jagód.
Smacznego!