Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Biszkopt
  3. ➠ Herbatnik
  4. ➠ Ciastko cytrynowe

Ciastko cytrynowe

0
731
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 176 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 220 minut
Białka * 3,8 grama
Tłuszcze * 3,1 gr.
Węglowodany* 35,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciastko cytrynowe
Zadowolony

Miłośnikom cytrusów gorąco polecam zrobienie herbatnika cytrynowego. Wyraźny cytrynowy smak w połączeniu z lekką delikatną strukturą i przyjemnym aromatem nie pozostawi obojętnym i z pewnością rozweseli.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Przygotuj wszystkie wymagane składniki na biszkopt cytrynowy.
krok 2 z 11
Jaja kurze podzielić na białka i żółtka. Białka z kurczaka ubić z połową szklanki cukru pudru i szczyptą soli za pomocą miksera, aż staną się gęste.
krok 3 z 11
Ubijaj żółtka mikserem na średnich obrotach, aż się rozjaśnią.
krok 4 z 11
W głębokiej misce delikatnie wymieszaj masę żółtkową i białkową od dołu do góry, dodaj skórkę z cytryny.
krok 5 z 11
Mąkę pszenną przesiej do osobnej miski i stopniowo w kilku krokach dodawaj do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj.
krok 6 z 11
Posmaruj formę odrobiną masła. Przygotowane ciasto delikatnie rozłożyć i równomiernie rozprowadzić silikonową szpatułką. Piec 50 minut w dobrze nagrzanym piekarniku w 180 stopniach.
krok 7 z 11
Przygotuj lukier. Do małej miski wlej pozostały cukier granulowany, skrobię kukurydzianą, wanilinę i kilka łyżek mąki pszennej.
krok 8 z 11
Jajko kurze rozbić na patelnię o grubym dnie, wsypać suche składniki i dokładnie wymieszać, stopniowo dolewać mleko i mieszać trzepaczką do uzyskania gładkości. Ustawiamy na średnim ogniu i cały czas mieszając gotujemy aż zgęstnieje.
krok 9 z 11
Schłodzić gotowe ciastko na ruszcie. Podziel na dwa ciasta.
krok 10 z 11
Przygotuj impregnację herbatników. W małej misce wymieszać sok z cytryny, cukier granulowany i wodę, dokładnie wymieszać, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
krok 11 z 11
Ciastka nasączyć przygotowanym syropem, a następnie pokryć schłodzoną śmietaną. Gotowy biszkopt cytrynowy włóż do lodówki na 2 godziny, a najlepiej na noc. Podawaj namoczone ciasto w porcjach.

Ciesz się herbatą!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *