Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Biszkopt
  3. ➠ Herbatnik
  4. ➠ Biszkopt na 10 jaj

Biszkopt na 10 jaj

0
13832
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 210,2 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 8,8 g
Tłuszcze * 6,3 gr.
Węglowodany* 37,8 g
* na 100 gr. produkt
Biszkopt na 10 jaj
Zadowolony

Puszysty biszkopt przygotowuje się zgodnie z tak zwanym złotym stosunkiem 1: 1: 1, czyli z równej ilości jajek, cukru i mąki. Ta metoda jest częściej stosowana w produkcji przemysłowej, ale zgodnie z tym przepisem można zrobić w domu prawdziwy biszkopt o złotym stosunku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Aby ciastko odniosło sukces, nie zapomnij wstępnie schłodzić jajek, przesiać mąkę co najmniej trzy razy i zmielić cukier na proszek.
krok 2 z 5
Wbij 10 jajek do miski, dodaj do nich proszek, ubij mikserem na puszystą masę. Zajmie Ci to 10-12 minut.
krok 3 z 5
Do masy jajecznej stopniowo dodawać mąkę, delikatnie mieszając łopatką od dołu do góry.
krok 4 z 5
Formę pokryj pergaminem, nasmaruj pergamin i boki formy. Gotowe ciasto wylewamy do formy, biszkopt pieczemy w 180 stopniach w piekarniku przez 40-45 minut.
krok 5 z 5
Gotowy biszkopt można wykorzystać jako bazę do domowego ciasta lub posypać cukrem pudrem, pokroić i podać z konfiturą herbacianą.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *