Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Biszkopt
  3. ➠ Herbatnik
  4. ➠ Biszkopt na 4 jajka

Biszkopt na 4 jajka

0
3607
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 272,5 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 5,9 gr.
Tłuszcze * 3,9 gr.
Węglowodany* 57,5 g
* na 100 gr. produkt
Biszkopt na 4 jajka
Zadowolony

Jakie przepisy na herbatniki nie zostały wymyślone: ​​zarówno z sodą, jak iz dodatkiem oleju roślinnego lub krowiego, twarogu itp. Jednak naszym zdaniem nie ma nic lepszego niż klasyczny biszkopt z mąki, jajek i cukru, jeśli potrzebujesz bazy do ciasta lub jeśli chcesz upiec coś smacznego w pośpiechu. Zgodnie z naszym przepisem szybko opanujesz przygotowanie biszkoptu z 4 jajek. Aby taki herbatnik był bujny, a nie osioł, upiecz go w postaci podzielonej o średnicy nie większej niż 20-22 cm. Gdy herbatnik całkowicie ostygnie, można go posmarować dżemem, śmietaną lub gotowanym skondensowanym mlekiem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Oddziel białka od żółtek. Dodaj połowę wskazanej ilości cukru i cukru waniliowego do żółtek.
krok 2 z 8
Natrzyj żółtka cukrem, aż masa stanie się biała i zwiększy się jej objętość. Można to zrobić zwykłym widelcem, mikserem lub trzepaczką.
krok 3 z 8
Możesz dodać jedną trzecią łyżeczki kwasu cytrynowego do białek, aby uzyskać lepszą trzepaczkę. Rozpocznij ubijanie białek na średnich obrotach miksera, następnie dodaj resztę cukru i ubijaj, aż utworzą się miękkie piki.
krok 4 z 8
Oddzielić jedną trzecią ubitych białek, dodać je do ubitych żółtek i bardzo delikatnie wymieszać łopatką do gotowania.
krok 5 z 8
Do przesianej mąki wsypać proszek do pieczenia, wymieszać, dodać do całej masy i delikatnie wymieszać.
krok 6 z 8
Do ciasta dodać pozostałe ubite białka i bardzo delikatnie wymieszać szpatułką, lekko, ale nie za długo, aby ubite jajka nie odpadły.
krok 7 z 8
Naczynie do pieczenia trochę posmaruj olejem roślinnym i wyłóż pergaminem (jeśli nie masz papieru do pieczenia, możesz posmarować naczynie do pieczenia i posypać pokruszoną bułką tartą lub mąką, a następnie strząsnąć nadmiar mąki). Ciasto przełożyć do formy za pomocą szpatułki, gładkiej na wierzchu. Rozgrzej piekarnik wcześniej do 180 ° C, czas pieczenia jest indywidualny, ale średnio zajmuje to 30-35 minut. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki: jeśli jest suchy, to ciastko jest już gotowe.
krok 8 z 8
Po upieczeniu biszkoptu schłodzić w foremce w lekko otwartym piekarniku, a następnie postawić na ruszcie i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Udekoruj schłodzone ciastko według własnego uznania i podawaj.

Smacznego!

Wskazówka: nie otwieraj niepotrzebnie piekarnika, aby ciastko nie spadło, przynajmniej przez pierwsze 25 minut pieczenia. Gotowy biszkopt łatwo się wyskakuje i odzyskuje po naciśnięciu palcem.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *