Biszkopt na białkach
0
753
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
201,2 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
3 godziny
Białka *
4,3 gr.
Tłuszcze *
0,5 gr.
Węglowodany*
46,6 gr.
Często biszkopt ugotowany na samych białkach nazywany jest też Anielskim, a wszystko dlatego, że ma biały kolor oraz bardzo lekką i delikatną konsystencję, dobrą porowatość i cienką skórkę. Jeśli chcesz upiec tak nietypowy biszkopt, użyj do tego foremki o małej średnicy, ponieważ może osiadać w środku. Patelnia do babeczek z otworem w środku też jest w porządku. Biszkopt na białkach można spożywać jako samodzielny słodki deser, nasączony syropem i przybrany bitą śmietaną, lub można go pokroić na 2-3 ciastka, posmarować śmietaną i ułożyć w piękne ciasto.
Składniki
Proces gotowania
Owiń dno zdejmowanej metalowej formy folią (objętość upośledzenia nie przekracza 20 cm), ale nie smaruj formy olejem, w przeciwnym razie ciastko może nie urosnąć. Na spód wylewamy ciasto biszkoptowe, pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Czas pieczenia jest indywidualny, gotowość biszkoptu sprawdzić drewnianym patyczkiem po 25 minutach. Wyjmij gotowe ciastko z piekarnika, trochę spadnie, co jest całkiem normalne.
Smacznego!