Dom
➠ Biszkopt
➠ Herbatnik
➠ Ciastko na wrzącej wodzie

Ciastko na wrzącej wodzie

842

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 192,8 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 8,1 gr.

Tłuszcze * 5,4 gr.

Węglowodany* 43,1 gr.

Zadowolony

Ciastko na wrzącej wodzie to wspaniały deser, który nie zajmie Ci dużo czasu i zapewni Ci kulinarną przyjemność. Proces gotowania jest całkowicie prosty, poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Biszkopt na wrzącej wodzie to samodzielny deser, ale jeśli chcesz, możesz zrobić z niego ciastka.

Składniki

Cukier granulowany 140 gr. jajko 4 rzeczy. Olej roślinny 100 gramów Gotująca się woda 80 ml. Kakao w proszku 40 gr. Proszek do pieczenia 2 łyżeczki Mąka pszenna 110 gramów Skrobia kukurydziana 20 gr. Sól 1 szczypta

Proces gotowania

Jaja kurze podzielić na białka i żółtka. Dodaj połowę wymaganej ilości cukru pudru do żółtek w misce.

Ubij mikserem na wysokich obrotach na puszystą masę.

Wlej olej roślinny.

Za pomocą sita przesiej proszek kakaowy do masy jajecznej.

Za pomocą miksera doprowadzić masę do jednorodnej konsystencji.

Zalej wrzącą wodą i dokładnie wymieszaj mikserem.

Połącz mąkę pszenną, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia w osobnej misce. Mieszaj trzepaczką.

Użyj sitka, aby przesiać suche składniki do masy czekoladowej.

Za pomocą miksera doprowadzić masę do jednorodnej konsystencji.

Schłodzone białka wlej do suchego, czystego pojemnika.

Dodaj drugą część cukru pudru i szczyptę soli.

Użyj miksera, aby ubić białka, aż staną się gęste.

Używając łyżki stołowej dodaj do ciasta niewielką porcję masy białkowej.

Za pomocą silikonowej szpatułki delikatnie wymieszaj ubite białka delikatnymi ruchami do góry.

Ciasto stanie się cieńsze.

Następnie ostrożnie przenieś masę czekoladową na ubite białka.

Za pomocą silikonowej szpatułki delikatnie wymieszaj ciasto.

Przygotuj naczynia do pieczenia. Owinąć podzieloną formę lub pierścień folią, aby ciasto nie przeciekało. Delikatnie przełóż ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.

Równomiernie rozprowadzić ciasto silikonową szpatułką. Foremki wkładamy do piekarnika i pieczemy około pół godziny w 170 stopniach.

Sprawdź gotowość herbatnika drewnianym szpikulcem - musi być suchy. Delikatnie wyjąć gorące formy z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na około 15 minut.