Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Biszkopt
  3. ➠ Herbatnik
  4. ➠ Biszkopt z owocami

Biszkopt z owocami

0
711
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 211,8 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 3 godziny
Białka * 3,4 gr.
Tłuszcze * 5 gr.
Węglowodany* 37,2 g
* na 100 gr. produkt
Biszkopt z owocami
Zadowolony

Biscuit to łatwy w przygotowaniu smakołyk herbaciany. Każda gospodyni domowa ma swój idealny przepis. Polecam zrobić biszkopt z owocami. W ten sposób proste ciasto zamieni się w świetne ciasto z pachnącą warstwą owoców i delikatnym kremem maślanym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Przygotuj niezbędne produkty na herbatniki. Wbij jajka kurze do głębokiego pojemnika i ubij mikserem, stopniowo dodając cukier granulowany i zwiększając prędkość. Rozpuść masło w kąpieli wodnej i ostudź. Mąkę kukurydzianą połączyć z mąką pszenną i przesiać przez sito do masy jajecznej, dodać roztopione masło.
krok 2 z 10
Delikatnie wymieszać od dołu do góry za pomocą silikonowej szpatułki. Spód przygotowanej dzielonej formy przykryć papierem do pieczenia, dokładnie przełożyć powstałe ciasto, wyrównać silikonową szpatułką.
krok 3 z 10
Przykryj górę folią nasmarowaną masłem lub olejem roślinnym. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy przez 25 minut.
krok 4 z 10
W międzyczasie przygotuj krem. Skrobię kukurydzianą wsypać do rondla z grubym dnem, posypać gęstą śmietaną i rozpuścić. Dodaj cukier granulowany i wanilinę. Dodawaj jajka kurze pojedynczo, dobrze mieszając trzepaczką. Postawić na średnim ogniu i ciągle mieszając trzepaczką doprowadzać do zgęstnienia. Następnie zdejmij z ognia.
krok 5 z 10
Śmietanę schłodzić, dodać zmiękczone masło i dobrze ubić mikserem.
krok 6 z 10
Dokładnie umyj jabłka i połowę śliwek, osusz, drobno posiekaj, po usunięciu pestek i rdzenia. Posortuj rodzynki, opłucz i osusz. Przygotowane składniki włóż do rondla z głębokim dnem, dodaj 2/3 cukru pudru, cynamonu i anyżu. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.
krok 7 z 10
Pozostałe śliwki dobrze umyć, osuszyć, przekroić na pół, usuwając pestki. Do małego rondelka wrzuć 50 gram cukru, dodaj brandy i 50 mililitrów wody pitnej. Ustawić na średnim ogniu i zagotować, dodać połówki śliwki i gotować 3 minuty. Następnie zdejmij z ognia i ostudź śliwki bez wyjmowania z syropu.
krok 8 z 10
Po upływie czasu wyjąć formę na herbatniki z piekarnika. Niech ostygnie i delikatnie przełóż na ruszt, aż całkowicie ostygnie. Biszkopt podzielić na dwa ciasta. Nasycić syropem. Ułóż pierwszą skórkę na kremowym naczyniu, równomiernie rozprowadź warstwę owoców i połowę kremu.
krok 9 z 10
Przykryj drugą warstwą ciasta, dokładnie smarując kremem.
krok 10 z 10
Dobrze rozsmaruj boki ciasta pozostałą śmietaną, na wierzchu posmaruj karmelizowane śliwki. Pozwól herbatnikowi namoczyć się przez co najmniej 2 godziny w lodówce. Zaparz aromatyczną kawę i delektuj się pysznym owocowym deserem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *