Dom
➠ Biszkopt
➠ Herbatnik
➠ Biszkopt z truskawkami

Biszkopt z truskawkami

540

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 225,9 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 3,7 gr.

Tłuszcze * 3 gr.

Węglowodany* 46,3 g

Zadowolony

Fani letnich soczystych truskawek z pewnością docenią przepis na biszkopt z truskawkami. Przygotowanie go zajmuje niewiele czasu i wysiłku, a efekt przekracza wszelkie oczekiwania: delikatny, zwiewny biszkopt rozpływa się w ustach. Na pewno będziesz chciał kolejny kęs!

Składniki

Truskawka 400 gr. Cukier granulowany 200 gr. Mąka pszenna 100 gramów jajko 4 rzeczy. Skrobia ziemniaczana 2 łyżki stołowe Cukier puder 3 łyżki Esencja waniliowa 1 szt.

Proces gotowania

Przygotuj wymagane składniki.

Przesiej mąkę.

Oddziel żółtka od białek. W oddzielnym głębokim pojemniku ubij frytki z 75 g cukru i ekstraktem waniliowym, aż uformują się bąbelki.

Do mąki wsypać masę żółtkową, delikatnie wymieszać, aby nie powstały grudki.

W głębokiej misce ubić żółtka z 75 g cukru na pianę.

Do ciasta wlej ubite białka, wszystko dokładnie wymieszaj.

Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, wlej do niego przygotowane ciasto biszkoptowe. Piec w 170 stopniach przez 25 minut. Następnie pozostaw w wyłączonym piekarniku na kolejne 15 minut.

Do nadzienia umyj truskawki, obierz ogonki, pokrój na małe kawałki. 1/3 truskawek wsypać do rondla, rozgnieść widelcem. Wlej 50 g cukru do jagód, wymieszaj.

Postaw rondel na ogniu. Dodaj skrobię do zimnej wody, wymieszaj, dodaj mieszankę skrobiową do truskawek. Wszystko wymieszaj i zagotuj. Natychmiast zdejmij rondel z ognia.