Biszkopt jajeczny w piekarniku

Taki biszkopt będzie bardzo przydatny, jeśli użyje się białek, ale żółtka pozostaną. Nie są przechowywane przez długi czas, dlatego lepiej od razu z nich skorzystać. Biszkopt żółtkowy okazuje się elastyczny i dość gęsty. Sprawdzi się przy każdej impregnacji - potrzebuje dodatkowego nawilżenia, aby pokazać swoją fakturę w pełnej krasie.

Biszkopt maślany to klasyka wśród biszkoptów. Połączenie zwiewnego ciasta biszkoptowego z gęstą kremową warstwą jest niezwykle udane. Ważnym niuansem jest pachnąca impregnacja, która sprawia, że ​​ciastka są lekko wilgotne i inicjują nasycenie kremu. Możesz ozdobić gotowe ciasto tym samym kremem maślanym z kulinarnej torby z dyszą. Konsystencja ułatwia posadzenie dowolnych fantazyjnych wzorów.

Do biszkoptu szpinakowego można użyć świeżego lub mrożonego szpinaku. Świeże zioła będą musiały blanszować przez jedną do dwóch minut. Oprócz bardzo ciekawego smaku szpinak nadaje wypiekom piękny szmaragdowy kolor.