Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Placki z cukinii bez mleka

Placki z cukinii bez mleka

4940

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 204,2 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 2 godz

Białka * 3,8 grama

Tłuszcze * 3,9 gr.

Węglowodany* 57,3 g

Zadowolony

Przy pomocy drożdży, nawet bez mleka i jajek, można upiec piękne naleśniki z dodatkiem puree z dyni na samej wodzie. Najlepiej smakują młode cukinie, nadal są bardzo miękkie, ich skórka jest cienka i delikatna, nie trzeba jej obierać. Przygotuj naleśniki z cukinii według naszego przepisu i zaskocz swoich bliskich prostym i bardzo smacznym daniem.

Składniki

Olej słonecznikowy 45 ml. Cukinia 350 gr. Suche drożdże 10 gr. Mąka pszenna 8 łyżek Sól smak Cukier granulowany 60 gr. Woda 500 ml

Proces gotowania

Młodą cukinię umyć, odciąć końce, pokroić w kostkę razem ze skórą i włożyć do blendera. Możesz użyć mrożonej cukinii, a następnie należy je wcześniej rozmrozić.

Zmiksuj cukinię blenderem na gładką masę.

Zimną wodę podgrzej do 30-35 stopni, dodaj do niej suche drożdże i wymieszaj.

Do drożdży dodać sól i cukier, wymieszać.

Za pomocą trzepaczki wymieszaj mąkę, którą musisz wcześniej przesiać i dodać do pojemnika z drożdżami.

Otrzymasz ciasto o średniej gęstości bez grudek. Przykryj miskę ciasta i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Jeśli drożdże działają dobrze, a pomieszczenie jest ciepłe, może wzrosnąć za 30 minut.

Do miski ciasta dodać masło i puree z cukinii, dobrze wymieszać. Ciasto ustanie od mieszania, więc ponownie przykryj miskę i pozwól jej się rozgrzać przez około 20 minut, aby ponownie trochę wyrosło.

Upiecz naleśniki z dyni na patelni posmarowanej masłem w taki sam sposób, jak zwykłe naleśniki z mąki, z każdej strony, aż ugotują się na średnim ogniu. Jeśli twoja patelnia jest nieprzywierająca, nie musisz jej smarować olejem.