Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki z kefirem z nadzieniem

Naleśniki z kefirem z nadzieniem

1921

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 201,5 kcal

Porcje 18 port.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 7,5 grama

Tłuszcze * 6,5 gr.

Węglowodany* 43 gr.

Zadowolony

Możesz upiec naleśniki przewiewne, z ażurowymi otworami, nie tylko ze słodkim mlekiem, ale także z kefirem. Aby takie naleśniki okazały się również cienkie, ciasto dla nich nie powinno być grube. Nadzieniem do naleśników może być wszystko: słodki twarożek z suszonymi owocami, mięsem mielonym lub warzywami, posiekane serca z kurczaka lub wątróbka itp.

Składniki

Kefir 0,5 l. Mąka pszenna 400 gr. Woda 300 ml. jajko 2 szt. Olej roślinny 2 łyżki stołowe Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki Cukier granulowany 4 łyżki stołowe Sól 1 szczypta

Proces gotowania

Wbij jajka do miski, dodaj cukier i sól do smaku.

Wlej kefir do miski, może mieć dowolną temperaturę, nie trzeba go podgrzewać.

Ciasto wymieszać i dodać mąkę.

Użyj trzepaczki, aby zagnieść grube ciasto, które nie powinno zawierać żadnych grudek.

Dodaj sodę do wrzącej wody w szklance i szybko wymieszaj.

Do ciasta dodać wrzątku i sodę oczyszczoną, zamieszać trzepaczką. Ciasto natychmiast się spieszy i stanie się cieńsze. Jeśli nie masz gęstego, ale płynnego kefiru, dodaj wrzącą wodę nie 300, ale 250-200 ml.