Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki na kefirze z proszkiem do pieczenia

Naleśniki na kefirze z proszkiem do pieczenia

2018

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 176,7 kcal

Porcje 15 port.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 7,5 grama

Tłuszcze * 6,5 gr.

Węglowodany* 39,9 g

Zadowolony

Z łatwością upieczesz puszyste naleśniki na kefirze z proszkiem do pieczenia według tego przepisu. Będą gąbczaste, przewiewne i bardzo smaczne, tak jak te, które Twoja babcia lub mama kiedyś upiekła w dzieciństwie, pamiętają ich oszałamiający kremowy aromat?! Naleśniki nie wyjdą dość cienkie, więc nie będziesz mógł w nich zawinąć nadzienia, ale ugryźć z dżemem, kwaśną śmietaną, miodem lub kwaśną śmietaną - to wszystko! Pamiętaj, aby upiec!

Składniki

Mąka pszenna 1 - 1,5 łyżki stołowej. Kefir 0,5 l. Cukier granulowany 2 łyżki stołowe jajko 1 - 2 szt. Sól 1 szczypta Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki Olej roślinny 3 łyżki

Proces gotowania

Przesiej mąkę do miski, najlepiej najwyższej jakości.

Do mąki wsypać szczyptę soli i łyżkę lub dwa cukru oraz półtorej łyżeczki proszku do pieczenia. Możesz zastąpić go sodą gaszoną octem, ale potem dodać ją na samym końcu, gdy ciasto będzie gotowe.

Wymieszaj suche składniki trzepaczką. Dodaj jajka do ciasta.

Dodaj ciepły kefir do miski w kilku przejściach, za każdym razem dobrze mieszając.

Dodaj resztę kefiru i oleju roślinnego, wszystko dobrze wymieszaj.

Zagnieść na gładkie, gładkie ciasto. Nie powinno być gęste, żeby zamiast naleśników nie upiec naleśników. Jeśli ciasto jest gęste, należy je trochę rozcieńczyć wodą, wrzącą wodą lub kefirem.

Podgrzej patelnię i upiecz naleśnik z jednej strony, aż wierzch pokryje się dziurami i lekko zgęstnieje. Ogień - średni lub nieco mniej niż przeciętny. Jeśli Twoja patelnia nie ma powłoki zapobiegającej przywieraniu, od czasu do czasu trzeba ją naoliwić.

Odwróć naleśnik na drugą stronę i gotuj jeszcze przez kilka sekund. Ułóż puszyste naleśniki kefirowe w stos, smarując każdy naleśnik kawałkiem masła. Zjedz je na gorąco ze śmietaną.

Smacznego!