Klasyczne naleśniki z mlekiem - 5 przepisów krok po kroku na cienkie naleśniki na 0,5 i 1 litr mleka ze zdjęciem

Jedz dla zdrowia i nakarm swoją rodzinę!

Cienkie klasyczne naleśniki z mlekiem

Ważne jest, aby każda gospodyni domowa znalazła dokładnie swój własny przepis na cienkie naleśniki z mlekiem, sprawdzony własnym doświadczeniem. Podawaj im dżem, miód lub śmietanę - "liż palce". Oto kolejny sposób na przygotowanie pysznego śniadania.

Składniki:

• Mąka - 1 łyżka.
• Mleko - 1,5 łyżki stołowej.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Cukier - 1,5 łyżki. l.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Masło - 40 g.

Proces gotowania:

1. Wbij jajka kurze do miski do wyrabiania ciasta, dodaj wymaganą ilość soli i cukru i za pomocą trzepaczki dobrze ubij miksturę, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.
2. Dodaj 1,5 szklanki mleka do ubitej mieszanki i ponownie wymieszaj.
3. Następnie do powstałej mieszanki wlej wymaganą ilość mąki pszennej.
4. Ugniataj ciasto tą samą trzepaczką, aż będzie gładkie. Powstałe ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany i nie zawierać nawet drobnych grudek.Pozostaw ciasto na 20 minut „do odpoczynku”.
5. W kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej rozpuść masło do stanu płynnego, a po lekkim schłodzeniu dodaj do ciasta i ponownie wymieszaj.
6. Podgrzej patelnię na dużym ogniu i przykryj olejem roślinnym.
7. Smaż naleśniki na małym ogniu, wlewając taką ilość ciasta, która odpowiada wielkości Twojej patelni. Wygodne jest nalewanie ciasta kadzią.
8. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
9. Gotowe naleśniki układamy w stos na talerzu, smarując każdy naleśnik kawałkiem masła.

Smacznego!

Naleśniki z mlekiem cienkie z dziurkami

Zgodnie z proponowaną recepturą szybko i łatwo przygotujesz na śniadanie delikatne i cienkie naleśniki, w które bez problemu włożysz słodkie lub słone nadzienie, a naleśniki się nie złamią. Aby uzyskać naleśniki z dziurami, bardzo mocno podgrzej patelnię.

Składniki:

• Mleko - 500 ml.
• Jajko - 1 szt.
• Mąka - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Sól - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

1. Aby zrobić naleśniki, najpierw ugotuj wszystkie składniki z przepisu. Trzymaj je przez chwilę w temperaturze pokojowej, aby nie ostygły.
2. Wlej wymaganą ilość mleka do pojemnika do wyrabiania ciasta i dodaj do niego cukier, sól i olej roślinny, które do smaku można zastąpić oliwą lub olejem słonecznikowym lub roztopionym masłem.
3. Ubij jajko kurze z mlekiem.
4. Za pomocą miksera ubij miksturę, aż będzie gładka.
5. Pamiętaj, aby przesiać wymaganą ilość mąki na sicie, aby była nasycona powietrzem, dodać ją do mieszanki i ponownie dobrze ubić mikserem. Ciasto powinno mieć płynną konsystencję (naleśniki z ciasta będą bardzo cienkie) i nie zawierać grudek.
6. Podgrzej wysmarowaną patelnię na średnim ogniu. Wygodnie jest nakładać olej pędzlem lub serwetką i tylko przed pierwszym naleśnikiem, ponieważ dodaliśmy go do ciasta.
7. Za pomocą chochli wlej ciasto na patelnię (objętość określ na podstawie średnicy patelni) i rozłóż cienką warstwą na dnie, lekko obracając patelnię.
8. Smaż naleśnik z każdej strony, aż będzie swobodnie przesuwał się na patelni. Naleśnik powinien mieć rumiany i chrupiący brzeg, wtedy jest gotowy.
9. Ułóż gotowe opiekane naleśniki w stos na talerzu, układając je masłem.
10. Można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, dodając dżem, twarożek, kawior lub solony łosoś.

To jest pyszne! Smacznego!

Klasyczne ażurowe naleśniki na 500 ml mleka

Waszą uwagę zwraca przepis na zrobienie pysznych, delikatnych, cienkich naleśników z mlekiem. Sekretem ich pyszności jest dodanie do ciasta szklanki wrzącej wody. Spróbuj!

Składniki:

• Mleko - 0,5 l.
• Jajko - 2 szt.
• Cukier - 4 łyżki. l.
• Sól - 2 g.
• Mąka - 5 łyżek. l.
• Ocet stołowy - 1 łyżeczka
• Soda - 0,5 łyżeczki.
• Woda - 200 ml.

Proces gotowania:

1. Aby przygotować naleśniki, trzymaj przez chwilę mleko i jajko w temperaturze pokojowej, aby nie ostygły.
2. Wbij jajka do miski do wyrabiania ciasta, dodaj do nich wymaganą ilość soli i cukru. Za pomocą miksera lub trzepaczki ubij wszystko na piankę.
3. Bez wyłączania miksera wlewaj mleko do mieszanki porcjami, kontynuując bicie.
4. Następnie do masy wsypać przesianą na sito mąkę pszenną i nie mieszać ciasta.
5. W łyżeczce zgaś sodę oczyszczoną octem i zalej ciasto. Sodę można zastąpić specjalnym proszkiem do pieczenia.
6. Następnie ponownie wymieszaj ciasto mikserem i odstaw na 20 minut.
7. Po tym czasie do ciasta wlej olej roślinny i trochę wymieszaj.
8. W rezultacie ciasto okaże się dość gęste.
9. Zagotuj wodę w czajniku i wlej do ciasta szklankę wrzącej wody (to sekret tego przepisu). Ponownie wymieszaj ciasto, a stanie się płynną konsystencją.
10. Teraz możesz zacząć smażyć naleśniki.
11. Weź patelnię na naleśniki ze specjalną powłoką, bez uszkodzeń powierzchni i średnicy 26 cm.
12. Podgrzej na średnim ogniu i za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj go masłem. Następnie zanurz pędzel w oleju roślinnym i posmaruj nim patelnię przed każdym naleśnikiem.
13. Ciasto wylewamy na patelnię chochlą, rozprowadzając cienką warstwą na całej powierzchni.
14. Piecz naleśniki na złoty kolor, po minucie z każdej strony.
15. Okresowo mieszaj ciasto w pojemniku, w przeciwnym razie opadnie.
16. Ułóż gotowe, piękne i smaczne naleśniki na talerzu w stosie i podawaj.

Jedz dla zdrowia!

Cienkie naleśniki na 1 litr mleka: przepis krok po kroku

Ten przepis daje klasyczne obliczenie składników na 1 litr mleka. Naleśniki okażą się uniwersalne lub „wielofunkcyjne”, ponieważ można je podawać jako osobne danie, zawinięte w rolki lub koperty, umieszczając w środku dżem, jagody, mięso lub kawior.

Składniki:

• Mleko - 1 l.
• Mąka - 270 g.
• Jajko - 2 szt.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Olej roślinny - 4 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Soda - ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Wlej mleko do osobnego rondla i lekko podgrzej. W przypadku tego przepisu mleko musi być ciepłe.
2. Wbij jajka kurze do miski, dodaj do nich wymaganą ilość cukru, soli i sody oczyszczonej, dzięki czemu w naleśnikach zrobią się piękne dziury.
3. Ubij wszystko trzepaczką lub mikserem.
4. Następnie dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj.
5. Przenieś ubitą mieszankę do pojemnika do wyrabiania ciasta i wlej jedną trzecią podgrzanego mleka. Wszystko wymieszaj.
6. Następnie do tej mieszanki wsypać określoną ilość przesianej na sicie mąki, mieszać do uzyskania gładkości, bez grudek, dodać pozostałe mleko i ponownie wymieszać. Otrzymane ciasto powinno mieć konsystencję lekkiej śmietany.
7. Odstawić ciasto na 30 minut.
8. Następnie ponownie wymieszaj ciasto.
9. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na dużym ogniu, aż pojawi się silny zapach oleju, po prostu nie przegrzewaj, w przeciwnym razie olej zacznie się palić.
10. Następnie lekko zmniejsz ogień (naleśniki stwardnieją na bardzo małym ogniu) i zacznij pieczenie naleśników.
11. Ciasto wylewamy na patelnię chochlą, dostosowując ilość do wielkości patelni i równomiernie rozprowadzając cienką warstwą na całej powierzchni.
12. Piecz naleśniki z obu stron, odwracając je, gdy brzegi są zarumienione i nie ma ciasta na środku naleśnika.
13. Gotowe naleśniki układamy w stos na talerzu. Rozłóż na gorąco od razu kawałkiem masła, jeśli podajesz go jako osobne danie. Przygotowane nadzienie można zawinąć w każdy naleśnik. Pamiętaj, aby wyjąć próbkę z pierwszego naleśnika i, jeśli to konieczne, dodać sól i cukier.

Smacznego!