Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki koronkowe z mlekiem

Naleśniki koronkowe z mlekiem

2418

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 183,7 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 4,9 gr.

Tłuszcze * 5,5 gr.

Węglowodany* 43 gr.

Zadowolony

Szukasz przepisu na super miękkie cienkie naleśniki kabaretki? Trafiłeś we właściwe miejsce! Dziś będziemy piec ażurowe naleśniki w mleku, ale bez jajek. Zwykła wrząca woda pomoże nam zrobić je ażurowe. Dodaj do ciasta - i voila!

Składniki

Krowie mleko 500 ml Gotująca się woda 50 - 100 ml. Mąka pszenna 2,5 łyżki. Masło 55 gr. Sól 0,5 łyżeczki Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki Olej roślinny 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

W misce wymieszaj suche składniki: przesianą mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj je trzepaczką.

Następnie dodaj mleko o temperaturze pokojowej do suchej mieszanki i dobrze ubij ciasto mikserem przy niskich obrotach, aby nie było grudek. Pod koniec wyrabiania dodaj olej roślinny. W efekcie powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji przypominającej gęstą śmietanę.

Następnie dodaj do ciasta wrzącą wodę. Wprowadzamy go do ciasta cienkim strumieniem i rozcieńczamy tak, aby okazało się umiarkowanie płynne. Następnie do ciasta dodać roztopione i lekko schłodzone masło. Nada naszym naleśnikom delikatny kremowy smak. Pozostaw ciasto do zaparzenia w temperaturze pokojowej przez 20-30 minut.

Zacznijmy robić naleśniki. Patelnię do naleśników rozgrzać na średnim ogniu, wlać pół chochli ciasta na środek patelni, równomiernie rozłożyć na patelni i smażyć naleśnik z obu stron na złoty kolor.