Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki na sfermentowanym mleku pieczonym bez jajek

Naleśniki na sfermentowanym mleku pieczonym bez jajek

1954

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 213,3 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 55 minut

Białka * 6,6 gr.

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 50,2 g

Naleśniki na sfermentowanym mleku pieczonym bez jajek

Zadowolony

Naleśniki na sfermentowanym mleku pieczonym mają kremowy smak, nie zawierają jajek. Do ciasta dodaje się wodę mineralną, aby je rozluźnić. Naleśniki są dość elastyczne i dobrze opadają za patelnię.

Składniki

Riazhenka 0,5 l. Woda mineralna 250 ml. Mąka pszenna 750 gr. Cukier granulowany 3 łyżki Sól 0,5 łyżeczki Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Do miski przesiać dwukrotnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Wlej sfermentowane upieczone mleko, dodaj sól i cukier, wymieszaj. Otrzymasz ciasto o gęstej konsystencji.

Do ciasta wlej wodę mineralną o temperaturze pokojowej. Ubij wszystko mikserem na gładką masę i odstaw ciasto na 10 minut.

Podgrzej patelnię na dużym ogniu. Posmaruj patelnię masłem lub smalcem. Wlej porcje ciasta na patelnię, upiecz naleśnik z jednej strony. Odwróć naleśnik i gotuj przez około 25 sekund. z drugiej strony. Naleśniki złóż w stos, każdy naleśnik można posmarować masłem.