Naleśniki serwatkowe z drożdżami
0
1085
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
164,7 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
80 minut
Białka *
5,6 grama
Tłuszcze *
4,8 gr.
Węglowodany*
34,7 g
Jeśli serwatka mleczna pozostanie po ugotowaniu twarogu, możesz ją bardzo łatwo i pysznie wyrzucić. Naleśniki na nim zawsze okazują się udane, z gęstą chrupiącą skórką. Tę opcję gotujemy na drożdżach - zapewni to charakterystyczną zwiewność i delikatność gotowych naleśników. Dodatkowo takie naleśniki mają specyficzny delikatny smak kwaśnego mleka, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wypieków drożdżowych.
Składniki
Proces gotowania
Mąkę przesiać do pojemnika z przygotowaną masą i ubić mikserem na wolnych obrotach lub zagnieść ręcznie trzepaczką. Ważne jest, aby uzyskać jednolitą konsystencję bez grudek. Wlej pozostałą ilość serwatki i wymieszaj. Konsystencja gotowego ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę. Może to wymagać trochę więcej lub mniej mąki, w zależności od jej właściwości. Skupiamy się na końcowej grubości ciasta i w razie potrzeby dodajemy więcej mąki mieszając mikserem.
Podgrzewamy patelnię do smażenia naleśników na kuchence i smarujemy niewielką ilością oleju roślinnego. Po zrobieniu pierwszego naleśnika nie jest wymagane dalsze smarowanie, ponieważ ciasto zawiera już olej roślinny. Wymaganą ilość ciasta odmierzamy kadzią i rozprowadzamy na gorącej patelni. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!