Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki na serwatce cienkie z dziurami

Naleśniki na serwatce cienkie z dziurami

1153

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 199,3 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 7,9 gr.

Tłuszcze * 5,7 g

Węglowodany* 43,3 gr.

Naleśniki na serwatce cienkie z dziurami

Zadowolony

Naleśniki z serwatką zawsze są udane. Są cienkie, rumiane i nie pękają. Do ciasta dodaj sodę oczyszczoną - dzięki temu naleśniki będą miały małe dziurki. Naleśniki można podawać ze słodkimi lub słonymi.

Składniki

Serum mleczne 1 l. Olej roślinny 50 ml. Mąka pszenna 350 gr. Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Cukier granulowany 1 łyżka Sól 0,5 łyżeczki jajko 1 szt. Olej roślinny 1 do smażenia

Proces gotowania

Serwatkę wlać do rondla i postawić na kuchence. Podgrzewamy go do bardzo ciepłego stanu. Do osobnej miseczki wlej pół szklanki podgrzanej serwatki.

Dodaj jajko, olej roślinny, sól i cukier granulowany na patelnię do serwatki. Mieszaj trzepaczką, aż kryształki cukru się rozpuszczą. Wsypać porcjami mąkę, wyrabiając płynne, jednorodne ciasto. Na tym etapie wygodnie jest używać miksera.

Pozostałą niewielką ilość serwatki nakładamy na piec i podgrzewamy prawie do wrzenia. Wyjmij z pieca i wlej sodę. Masa zacznie bulgotać i rozszerzać się. Masę wymieszać i od razu przelać do miski z przygotowanym ciastem.

Ciasto wymieszać z sodą oczyszczoną.

Przed pierwszym naleśnikiem posmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego i podgrzej na kuchence, aż będzie gorąca. Ciasto zebrać chochlą i przelać na rozgrzaną patelnię. Smaż naleśnik na złoty kolor.