Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki na zakwasie

Naleśniki na zakwasie

1381

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 256 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 10,2 g

Tłuszcze * 6,2 gr.

Węglowodany* 58,8 g

Zadowolony

Placki na zakwasie są lekko kwaśne z aromatem chleba żytniego. Mimo to równie dobrze komponują się ze słodkimi i pikantnymi nadzieniami.

Składniki

Zakwas żytni 260 gramów Woda 150 ml. Mąka pszenna 180 gramów jajko 2 szt. Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki Olej słonecznikowy 3 łyżki Cukier granulowany 1 łyżka Sól 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Ubij jajka, kulturę starterową, sól i cukier.

Połącz sodę z mąką, przesiej i dodaj do wcześniej ubitej masy.

Wlej ciepłą wodę i ponownie wymieszaj, aż będzie gładka. Ciasto pozostawić ciepłe na 15-20 minut.

Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem słonecznikowym na pierwszy naleśnik. Wlej ciasto, rozłóż na dnie, usmaż naleśnik z obu stron. Kontynuuj pieczenie naleśników, aż ciasto się skończy.