Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Naleśniki z mięsem mielonym i grzybami

Naleśniki z mięsem mielonym i grzybami

0
1589
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 135,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 6,4 gr.
Tłuszcze * 5,7 g
Węglowodany* 21 gr.
* na 100 gr. produkt
Naleśniki z mięsem mielonym i grzybami
Zadowolony

Naleśniki z mięsem mielonym i grzybami to obfite danie, które z pewnością przypadnie do gustu silnej połowie. Naleśniki zawsze pieczę i zamrażam. Kiedy trzeba coś szybko ugotować, wyjmuję je z zamrażarki, a gdy robię nadzienie, naleśniki są już gotowe do nadziewania.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Przygotuj mięso mielone lub ugotuj je sam. Mięso opłukać i osuszyć, pokroić i zmielić. Mięso mielone włożyć do miski. Cebulę obrać i drobno posiekać. Dodaj do mielonego mięsa, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Obierz i posiekaj pieczarki. Można użyć grzybów w puszkach.
krok 2 z 10
Dobrze podgrzej patelnię, dodaj trochę oleju roślinnego i dodaj posiekane grzyby. Smażyć na złoty kolor. Gotowe pieczarki połóż na talerzu. Mięso mielone wkładamy na patelnię i mieszając od czasu do czasu smażymy przez 15 minut. Dodaj podsmażone pieczarki. Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj i gotuj przez kolejne 15 minut pod przykryciem.
krok 3 z 10
Wbij jajka kurze do głębokiej miski. Ubij trzepaczką lub mikserem, dodaj cukier granulowany i sól. Stopniowo wlewaj mleko.
krok 4 z 10
Wlej wodę pitną. Sodę ugasić sokiem z cytryny i wlać do ciasta.
krok 5 z 10
Przesiej mąkę pszenną do powstałej masy jajecznej za pomocą trzepaczki, dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
krok 6 z 10
Pozostaw ciasto na 20 minut w temperaturze pokojowej. Wlej wymaganą ilość oleju roślinnego do wypoczętego ciasta.
krok 7 z 10
Do farszu z mięsa mielonego i grzybów dodać masło. I dokładnie wymieszaj.
krok 8 z 10
Patelnię dobrze rozgrzać, posmarować kroplą oleju. Za pomocą chochli równomiernie rozłożyć ciasto naleśnikowe. Smażyć, aż górna część naleśnika zmatowieje, a brzeg się zrumieni, odwrócić drewnianą łopatką i smażyć jeszcze przez około minutę. W ten sposób usmaż wszystkie naleśniki.
krok 9 z 10
Na gotowy naleśnik nałożyć około 1-2 łyżki nadzienia. Zwiń kopertę.
krok 10 z 10
Nadziewaj też pozostałe naleśniki. Przed podaniem usmaż naleśniki z obu stron na suchej patelni. Nadziewane naleśniki podawaj z kwaśną śmietaną. Naleśniki można przygotować wcześniej, a wtedy proces gotowania jest znacznie skrócony.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *