Naleśniki z mięsem mielonym i ryżem

1400

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 200,4 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 85 minut

Białka * 8,2 gr.

Tłuszcze * 5,4 gr.

Węglowodany* 37,4 g

Zadowolony

Naleśniki faszerowane to pyszne i satysfakcjonujące danie, które można przygotować do przyszłego użytku, a nawet zamrozić. A w razie potrzeby wyjmij go z zamrażarki, podgrzej i usmaż na patelni lub upiecz w piekarniku. Często gotuję takie naleśniki, są wygodne do zabrania w drogę lub na przekąskę. Tobie też polecam ugotować.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj niezbędne potrawy do naleśników z mięsa mielonego i ryżu.

Wlej wodę do rondla i podgrzej na średnim ogniu. Zagotować i doprawić solą. Ryż dokładnie opłucz i wlej do wrzącej osolonej wody. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut pod przykryciem. Weź mięso mielone lub ugotuj je sam. Mięso umyć i osuszyć, pokroić na średnie kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa.

Miałem gotowane mięso, które zmieliłem blenderem. Cebulę obrać i drobno posiekać. Dobrze podgrzej patelnię, wlej niewielką ilość oleju roślinnego i dodaj posiekaną cebulę. Smażyć na złoty kolor.

Dodajemy ugotowane mięso mielone i mieszając od czasu do czasu podsmażamy trochę pod przykryciem.

Dopraw solą i pieprzem, dodaj Vegetę lub ulubioną przyprawę według uznania. Dokładnie wymieszać.

Ugotowany ryż odcedź przez sito lub durszlak i spłucz zimną wodą. Odcedź lekko i dodaj do mielonego mięsa.

Mieszaj, podgrzewaj przez kilka minut i zdejmij z ognia.

Wlej podgrzane mleko i wodę pitną do głębokiej miski. Dodaj cukier granulowany i sól. Rozbij jajka kurze. Ubij trzepaczką lub mikserem.

Wlej olej roślinny i wymieszaj.

Przesiej mąkę pszenną do powstałej masy w kilku krokach.

Dobrze wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Pozostaw ciasto na 20 minut w temperaturze pokojowej.

Patelnię dobrze rozgrzać, posmarować kroplą oleju. Za pomocą chochli równomiernie rozłożyć ciasto naleśnikowe. Smażyć, aż górna część naleśnika będzie matowa, a brzeg się zrumieni.

Następnie za pomocą drewnianej lub silikonowej szpatułki odwróć na drugą stronę i gotuj jeszcze przez około minutę. W ten sposób usmaż wszystkie naleśniki.