Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki z pieczarkami i serem

Naleśniki z pieczarkami i serem

1090

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 186,7 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 11,4 gr.

Tłuszcze * 11,1 gr.

Węglowodany* 16,4 gr.

Zadowolony

Naleśniki z wykwintnym nadzieniem z suszonych borowików, sera i cebuli nie wstydzą się podawać gościom przy świątecznym stole jako przekąska. To nadzienie z reguły podoba się wszystkim bez wyjątku. Te naleśniki można przygotować do przyszłego użytku i zamrozić, a także rozmrozić i szybko usmażyć przed podaniem.

Składniki

Grzyby suszone 60 gr. ser parmezan 60 gr. Cebula 1 szt. jajko 1 szt. Krowie mleko 200 ml. Olej słonecznikowy 45 ml. Woda 200 ml. Mąka pszenna 200 gr. Sól smak

Proces gotowania

Namocz suszone grzyby w zimnej wodzie przez 1 godzinę.

Aby zrobić ciasto naleśnikowe, wymieszaj w misce mleko, ciepłą wodę i jajko.

Dodaj sól i przesiej mąkę.

Wlej bezwonny olej słonecznikowy.

Ubijaj ciasto blenderem lub mikserem na gładką masę. Odstaw na 5-10 minut, aby gluten zaczął działać.

Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem roślinnym przed każdym nowym naleśnikiem. Wlej 1 miarkę ciasta, rozprowadź na patelni. Smażyć naleśniki z obu stron.

Złóż gotowe naleśniki na stos.

Do nadzienia na rozgrzanej patelni podsmażyć drobno posiekaną cebulę i drobno posiekane grzyby w oleju słonecznikowym, które należy najpierw wyjąć z wody i wycisnąć. Smaż pieczarki i cebulę przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.