Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki z pieczarkami i jajkami

Naleśniki z pieczarkami i jajkami

1557

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 189,5 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 6 gr.

Tłuszcze * 7,8 g

Węglowodany* 27,1 gr.

Zadowolony

Istnieje wiele przepisów na nadzienia, którymi można nadziewać cienkie naleśniki, ale smażone pieczarki z gotowanymi jajkami to bardzo uniwersalne nadzienie, które przypadnie do gustu niemal każdemu. Pieczarki można zastąpić zwykłymi grzybami leśnymi, jeśli masz w zamrażarce torbę lub dwie.

Składniki

Proces gotowania

W przepisie serwatkę można zastąpić kefirem, mlekiem, a nawet zwykłą wodą. Wymieszaj serwatkę, sól, jajka i cukier granulowany.

Wlej przesianą mąkę.

Ubij wszystko mikserem lub trzepaczką, aż uzyskasz gładkie, jednorodne ciasto.

Nasmaruj rozgrzaną patelnię smalcem lub olejem słonecznikowym.

Wlej miarkę ciasta na środek gorącej patelni.

Rozłóż ciasto w kółko w kształcie naleśnika. Smażyć około 1-1,5 minuty. jedna strona.

Delikatnie odwróć naleśnik i usmaż z drugiej strony. Użyj całego ciasta. Niech naleśniki lekko ostygną.

Jako nadzienie ugotuj jajka na twardo, obierz i pokrój w drobną kostkę. Obierz cebulę i drobno posiekaj, usmaż na oleju roślinnym. Pieczarki pokroić w kostkę lub cienkie plasterki, smażyć do miękkości. Schłodzić nadzienie, wymieszać z jajkami, drobno posiekanym koperkiem, majonezem oraz solą i pieprzem.