Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki z twarogiem i rodzynkami

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami

1248

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 187,6 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 6,5 gr.

Tłuszcze * 7,2 gr.

Węglowodany* 30,2 g

Zadowolony

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami, zwane też plastrami, okazują się elastyczne i doskonale zachowują swój kształt, nie pękają. Nadzienie zawiera twarożek, jajka, rodzynki, miód i śmietanę.

Składniki

Proces gotowania

Najpierw przygotujmy naleśniki. Aby to zrobić, ubij 4 jajka cukrem granulowanym, aż będą puszyste i zwiększ objętość. Dodaj trochę podgrzanego mleka, dobrze wymieszaj. Roztopić i schłodzić lekko masło w ilości 2 łyżki. l.

Do masy jajecznej dodać mąkę, po przesianiu, sól i roztopione masło wszystko wymieszać. Piecz cienkie naleśniki, posmarowując po każdej patelni kawałek masła.

Rodzynki posortować, zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut, następnie odcisnąć. Twarożek przetrzeć przez sito lub posiekać blenderem.

Do twarogu dodaj śmietanę, miód, 2 jajka i rodzynki, wszystko dokładnie wymieszaj.

Smaruj każdy naleśnik 1-2 łyżkami. l. nadzienia i zwiń z otwartymi końcami.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 170 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, włóż do niego naleśniki. Naleśniki polać pozostałym masłem, roztopić i piec około 15 minut. aż pojawi się złotobrązowy.