Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki cienkie na wodzie

Naleśniki cienkie na wodzie

1611

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 210,5 kcal

Porcje 2 porty.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 11,5 grama

Tłuszcze * 7,7 g

Węglowodany* 42,4 g

Zadowolony

Naleśniki z powodzeniem można gotować nie tylko w mleku, kefirze, śmietanie, ale także po prostu w wodzie. Jeśli np. z jakiegoś powodu musisz usunąć z diety nabiał, nie jest to powód do odmowy naleśników w codziennym menu. Dodatkowo takie naleśniki można przygotować do nadzienia różnymi nadzieniami – są cienkie i mniej kaloryczne.

Składniki

Woda 1 łyżka. jajko 1 szt. Cukier granulowany 0,5 łyżki Sól 0,5 łyżeczki Mąka pszenna 0,66 art. Olej roślinny 20 ml. Masło 50 gr.

Proces gotowania

Zaleca się przesianie mąki przed wyrobieniem ciasta, aby wzbogacić je tlenem. Lepiej używać wody w temperaturze pokojowej.

Wbij jajko do miski, dodaj sól, cukier i ubij wszystko razem widelcem na gładką masę. Wlej wodę i wymieszaj.

Do płynnej mieszanki dodać mąkę i zagnieść jednorodne ciasto bez grudek. Wygodnie jest używać trzepaczki lub miksera. Pod koniec gotowania dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj. Ciasto „odpoczywa” w temperaturze pokojowej przez trzydzieści minut.

Przed smażeniem pierwszego naleśnika posmaruj patelnię olejem roślinnym za pomocą szczotki silikonowej. Rozgrzej patelnię do gorącego stanu i wylej na nią porcję ciasta, odmierzoną chochlą. Smaż naleśnik przez kilka minut w średnio-niskiej temperaturze na złoty kolor.