Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki z twarogu

Naleśniki z twarogu

936

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 149,9 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 7,3 gr.

Tłuszcze * 5,4 gr.

Węglowodany* 30,4 g

Zadowolony

Twaróg do takich naleśników można stosować z absolutnie dowolną zawartością tłuszczu. Sugerujemy użycie mąki pełnoziarnistej w celu dalszego wzbogacenia kompozycji. Kwaskość twarogu i smak mąki pełnoziarnistej dobrze się łączą i uzupełniają. Gotowe naleśniki są pyszne ze śmietaną i miodem.

Składniki

Proces gotowania

Jajka rozbijamy do miski, w której przygotujemy ciasto naleśnikowe.

Do jajek dodać twarożek.

Na wierzch wsyp cukier i sól. Ubijaj mieszaninę blenderem zanurzeniowym do uzyskania jednorodnej płynnej masy.

Na przygotowaną płynną mieszankę wlej mąkę pełnoziarnistą i proszek do pieczenia. Ugniataj masę trzepaczką. Stopniowo wlewać cienkim strumieniem wodę lub serwatkę mleczną, ciągle mieszając trzepaczką.

Konsystencja gotowego ciasta powinna być rzadka i płynna, jak zwykłe naleśniki. Gęstość dostosowujemy ilością mąki. Pod koniec gotowania wlej olej roślinny i wymieszaj.

Nasmaruj patelnię na naleśniki olejem roślinnym przed pierwszym naleśnikiem i włóż do pieca. Rozgrzewamy się do gorącego stanu. Za pomocą chochli wsypać porcję ciasta na rozgrzaną patelnię i smażyć w średnio-niskiej temperaturze na złoty kolor. Obróć naleśnik na drugą stronę szeroką, cienką łopatką i smaż dalej na złoty kolor.