Dom
➠ Pomidory
➠ Pomidory bez sterylizacji na zimę
➠ Pomidory beczkowe w słoiku

Pomidory beczkowe w słoiku

6714

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 157,5 kcal

Porcje 4 pkt.

Czas gotowania 14 dni

Białka * 2,6 gr.

Tłuszcze * 3,5 gr.

Węglowodany* 33,8 g

Zadowolony

Solone pomidory to pyszna i niezwykła przystawka, którą wielu pokocha. Taka przekąska może nie tylko urozmaicić codzienną dietę, ale także uzupełnić świąteczny stół. Ale co, jeśli nie ma sposobu na marynowanie pomidorów w beczce? Odpowiedź brzmi - pomidory można zamknąć w słoiku, a będą smakować tak samo jak warzywa beczkowe.

Składniki

Proces gotowania

Do przygotowanego pojemnika wrzuć liście wiśni i czarnej porzeczki, parasole koperkowe, dwa liście chrzanu, czarny pieprz i trzy ząbki czosnku. Najpierw obierz ząbki czosnku, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.

Dokładnie umyj pomidory. Ponadto każdy owoc musi być przecięty w poprzek w okolicy szypułki. Przygotowane pomidory wkładamy do słoika, wypełniając jego połowę. Na pomidory połóż pozostały liść chrzanu i trzy posiekane ząbki czosnku.

Lekko potrząśnij słoikiem, aby pomidory leżały bliżej siebie. Następnie napełnij pojemnik pomidorami do samej góry, dodając na końcu pozostałą ilość czosnku (3 ząbki).

Wlej zimną wodę do osobnego pojemnika. Dodaj do niego cukier granulowany, sól i musztardę. Wszystko mieszaj, aż ciała stałe się rozpuszczą.

Tak przygotowaną solankę zalać pomidorami w słoiku.

Zamknij pojemnik z pomidorami nylonową pokrywką i przenieś do ciemnego, chłodnego miejsca. Pierwszą próbkę można usunąć po 2 tygodniach. Następnie skup się na smaku przekąski. Jeśli to konieczne, zostaw pomidory do marynowania przez kolejny tydzień.

Ciesz się posiłkiem!