Zielone pomidory beczkowe z musztardą
0
1068
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
38 kcal
Porcje
8 litrów.
Czas gotowania
30 dni
Białka *
1,3 gr.
Tłuszcze *
1,7 gr.
Węglowodany*
14,8 g
Kolejna opcja do marynowania zielonych pomidorów w Twojej skarbonce. A dziś są to pomidory beczkowe z musztardą. Musztarda nadaje pomidorom lekko pikantną nutę, pozwala na długie przechowywanie ich pod nylonowym wieczkiem lub w beczce bez pojawienia się pleśni i utrzymuje je w jędrności. Dodanie do pomidorów kiszonych liści porzeczki, chrzanu i różnych przypraw urozmaici ich smak i doda pikantnego aromatu.
Składniki
Proces gotowania
Następnie ciasno ułóż pomidory. Zagotuj wodę w rondlu, dodaj sól, wymieszaj i usuń solankę z ognia. Ostudź do temperatury 70-75 stopni i napełnij pomidory solanką. Pozostałe warzywa i liść chrzanu połóż na wierzchu pomidorów. Zamykamy pojemnik pokrywką i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 6-7 dni. Następnie kładziemy pomidory na zimno na 25-30 dni.
