Dom
➠ Chleb w domu
➠ Chleb w wypiekaczu
➠ Chleb na zakwasie Borodino w wypiekaczu

Chleb na zakwasie Borodino w wypiekaczu

2942

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 242 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 260 minut

Białka * 6,9 gr.

Tłuszcze * 5,7 g

Węglowodany* 61,1 gr.

Zadowolony

Wszystkim, którzy kochają domowe ciasta, polecam wypiekanie niesamowicie smacznego chleba na zakwasie Borodino w wypiekaczu do chleba. Chleb okazuje się aromatyczny, apetyczny oraz znacznie smaczniejszy i zdrowszy niż ten sklepowy.

Składniki

Woda 300 ml. Sól 1 łyżeczka Cukier granulowany 1 łyżka Zakwas żytni 1 łyżka. Mąka pszenna (I klasa) 450 gr. Mąka pełnoziarnista 100 gramów Olej roślinny 3 łyżki Zakwaszona brzeczka 3 łyżki Kolendra 1 łyżka

Proces gotowania

Odmierz wymaganą ilość nasion kolendry.

Wlej dwie łyżki wrzącej wody.

Następnie wlej brzeczkę kwasu chlebowego i dobrze wymieszaj.

Do miski wypiekacza wsyp odpowiednią ilość zakwasu żytniego.

Następnie przesiej wymaganą ilość mąki pszennej I gatunku.

Następnie dodaj mąkę pełnoziarnistą.

Dodaj sól i cukier puder. Wlej wymaganą ilość oleju roślinnego.

Następnie dodaj ziele kwasu chlebowego z kolendrą.

Wlej ciepłą wodę pitną.

Zamknij pokrywę wypiekacza do chleba. Na panelu urządzenia wybierz program Basic Bread, skórka jest średnia. Włącz urządzenie. Rozpoczyna się proces gotowania i trwa 4 godziny 5 minut. Po zakończeniu wyrabiania ciasto wystarczająco wyrośnie i zwiększy swoją objętość.