Barszcz buraczany na zimno

Barszcz zimny lub zupa z buraków to proste pierwsze danie, które może zaspokoić głód i orzeźwić w upalny dzień. Takie danie przygotowuje się bez mięsa, na bazie wody, kwasu chlebowego lub bulionu warzywnego. Aby uzyskać ostrość, możesz dodać czosnek lub musztardę, aby dodać pikantną kwaskowatość - kwas cytrynowy.

Barszcz zimny to świetna alternatywa dla okroshki. Ten przepis na pierwsze danie jest idealny na gorący lunch, zaspokajając głód i orzeźwiając. Jednocześnie jest dość szybki i łatwy w przygotowaniu.