Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Szybki kawior z dyni w wolnym naczyniu

Szybki kawior z dyni w wolnym naczyniu

912

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 48,2 kcal

Porcje 0,5 l.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 0,7 grama

Tłuszcze * 2,1 gr.

Węglowodany* 9,5 grama

Zadowolony

Kawior z cukinii jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Okazuje się jeszcze łatwiej i szybciej, jeśli używasz multicookera. W tym urządzeniu warzywa duszone są równomiernie ze wszystkich stron, co zapewnia szybkość gotowania. Aby zmielić kawior blenderem zanurzeniowym, warto przełożyć warzywa z multicookera do innego pojemnika, aby nie porysować pokrywy miski. Po zmieleniu zwróć kawior i kontynuuj duszenie.

Składniki

Cukinia (średni) 2 szt. Marchewka (duży) 1 szt. Cebula (średni) 2 szt. Papryka (średni) 1 szt. Sól morska 0,5 łyżeczki Cukier granulowany 0,5 łyżeczki Olej roślinny 50 ml. koncentrat pomidorowy 1 łyżka Zmielony czarny pieprz 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Cukinię umyj i osusz. Odetnij końce po obu stronach. Jeśli cukinia jest wystarczająco dojrzała, należy również naciąć skórę i usunąć nasiona. Przygotowane owoce pokroić w drobną kostkę i wlać do miski multicooker.

Myjemy i myjemy marchewki. Cebulę uwalniamy z łuski. Paprykę umyć i pokroić na pół. Usuwamy nasiona, wycinamy łodygę. Marchewki natrzeć na grubej tarce, cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Wlej warzywa do miski na wierzch cukinii.

Dodaj olej roślinny do warzyw, wymieszaj i umieść miskę w urządzeniu. Wybieramy tryb „Fry” na dziesięć minut. Od czasu do czasu mieszając smaż warzywa przez określony czas. Trzymaj pokrywkę zamkniętą, otwierając ją tylko do mieszania.

Ubij smażone warzywa blenderem zanurzeniowym, aż będą gładkie. Do powstałego puree dodać sól, cukier granulowany, koncentrat pomidorowy i czarny pieprz mielony.

Wybieramy tryb „Gulasz” i gotujemy kawior przez dwadzieścia minut przy zamkniętej pokrywce. Okresowo otwieraj pokrywkę i dokładnie mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.

Moje puszki z roztworem sody wysterylizuj w dowolny dogodny sposób i wysusz. To samo robimy z pokrywkami. Gorący kawior wkładamy do przygotowanych słoików i od razu zwijamy suchymi pokrywkami.