Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Słone ryby
  3. ➠ Jak posolić czerwoną rybę w domu?
  4. ➠ Szybkie solenie czerwonej ryby w domu w dwie godziny

Szybkie solenie czerwonej ryby w domu w dwie godziny

0
3291
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 120,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 15 minut.
Białka * 12,5 grama
Tłuszcze * 7,3 gr.
Węglowodany* 60 gr.
* na 100 gr. produkt
Szybkie solenie czerwonej ryby w domu w dwie godziny
Zadowolony

Bardzo szybki sposób solenia czerwonej ryby. Po dwóch godzinach przystawka będzie gotowa do podania. Ryby można soloć zarówno schłodzone, jak i zamrożone (oczywiście po rozmrożeniu). Przed soleniem należy pokroić tuszę na filety, wyciągnąć wszystkie kości i grzbiet. Ze względu na to, że filet jest całkowicie obrany, a także pokrojony na małe kawałki, solenie przebiega tak szybko.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Rybę kroimy na filety. Usuwamy grzbiet i wyciągamy wszystkie kości. Nawiasem mówiąc, jeśli ryba jest zamrożona, wygodniej jest ją pokroić, gdy nie jest całkowicie rozmrożona, a miąższ jest nadal lekko jędrny.
krok 2 z 6
Musimy usunąć skórę. Pokrój obrany filet na małe płaskie kawałki w poprzek włókien, jak na zdjęciu.
krok 3 z 6
Przygotowujemy solankę: do miski wlewamy określoną ilość wody o temperaturze pokojowej i dodajemy do niej cukier puder i sól. Jeśli wolisz lekko solone ryby, wystarczy jedna łyżka stołowa. Jeśli lubisz silniejszego ambasadora, dodaj dwie łyżki soli.
krok 4 z 6
Mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą i wrzuć kawałki ryby do solanki. Rybę zostawiamy w solance na dwie do dwóch i pół godziny na solenie.
krok 5 z 6
Pod koniec procesu ryby można już spożywać. Do przechowywania wkładamy rybę do durszlaka, pozwól solance spłynąć. Następnie wkładamy kawałki do słoika o odpowiedniej objętości i napełniamy olejem roślinnym. Zamykamy pokrywkę i przechowujemy w lodówce nie dłużej niż cztery do pięciu dni.
krok 6 z 6
Taka ryba jest dobra jako zimna przekąska, do kanapek i kanapek, sałatek i nadzień do pikantnych wypieków.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *