Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Szybkie solone ogórki w torebce z czosnkiem

Szybkie solone ogórki w torebce z czosnkiem

1214

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 42,9 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 10,6 gr.

Szybkie solone ogórki w torebce z czosnkiem

Zadowolony

Lekko solone ogórki w 25-30 minut - łatwe i proste! Przygotuj ogórki, dodaj przyprawy, wymieszaj i odstaw do zamarynowania. W pół godziny masz na stole gotowe pikantne, lekko solone ogórki z czosnkiem i ziołami. Bardzo dobrze komponują się z młodymi ziemniakami, aromatycznymi kebabami i daniami mięsnymi.

Składniki

Ogórki 1 kg Czosnek 3 ząb. koperek 1 pakiet Sól 1 łyżka Cukier granulowany 1 łyżeczka Chilli 0,5 szt.

Proces gotowania

Ogórki myjemy pod chłodną bieżącą wodą, wkładamy do głębokiej miski, napełniamy zimną wodą i odstawiamy na 50-60 minut. W tym czasie ogórki nasycą się wilgocią i staną się bardziej chrupiące i soczyste.

Odsącz wodę z ogórków, odetnij końce i pokrój ogórki wzdłuż na 4 części. Pokrojone ogórki wkładamy do szczelnej plastikowej torby.

Koper myjemy pod chłodną bieżącą wodą, kładziemy na ręczniku kuchennym i pozostawiamy trochę do wyschnięcia. Następnie drobno posiekaj nożem i wrzuć do torebki do ogórków.

Czosnek obrać, opłukać i przepuścić przez prasę. Dodaj do ogórków i ziół.

Do ogórków dodać przyprawy i drobno posiekaną papryczkę chili. Jeśli nie masz świeżego, możesz użyć suszonego strąka lub nie dodawać pieprzu, jeśli nie chcesz mieć pikantnych ogórków.

Uwalniamy całe powietrze z torebki, zawiązujemy brzegi lub zapinamy torebkę na zapięcie. Dobrze potrząsaj torbą przez 2-3 minuty, aby wszystkie przyprawy były równomiernie rozłożone na ogórkach. Następnie wkładamy torebkę do miski, na wypadek wycieku marynaty z torebki, wkładamy ogórki do lodówki i pozostawiamy na 25-30 minut do marynowania.